潭大炮这些年养尊处优,已经让他忘记了很多的东西,当初的梦想,在这一声声阿谀奉承下,全都化成了泡影,他觉得自己还是有上进空间的。
“董老,我也想参加”潭大炮说道。
董老皱了皱眉头,道:“你可想清楚了,韩老板不一定付得起总厨的工资,到时候工资少了可不能怪我”
“不会的”潭大炮说完,就开着他那辆奔驰,根据泰安楼的经营方针,他已经想好了一道食材,当主厨的这些年,厨艺没长进多少,但有钱人接触了不少,更懂得他们喜欢什么。
然,不久后,那些被潭大炮怂恿走的那个三个厨师,在往后的日子里,每次看见潭大炮,都会带着一股恨意,要不是因为他潭大炮,他们就不会那么早的离开泰安楼,就不会错过给董老打下手的机会。
就在他们准备食材不久的这段时间里韩晓春跟董老聊了会天,发现现在的这个老人,对于食材的研究简直就是怪物级别的,更是精通各种的烹饪方式。
在董老这里,韩晓春第一次感受到了,原来厨师的行业的知识量有多么的宽广,自己那点小打小闹的厨技,在他这里简直班门弄斧都谈不上。
没多久后出去购买食材的厨师都回来了,有的还带了便携式炉头气罐,毕竟泰安楼的厨房空间有限无法容纳那么多的人,除了这些他们都把自己的常用的厨具都带来了。
全部的人都穿上了厨师服,戴好帽子,对他们来说,这次的面试不亚于一次全国级的厨师比赛,甚至很有可能改变他们未来的命运,必须要拿出最好的状态全力以赴。
“面试开始,时间限制为一个小时”董老说道。
这些厨师瞬间进入状态,韩晓春也没想到,一次简单的面试竟然成了这样的竞赛。
董老喊开始后。
全部人忙活了起来,各个的手脚都很麻利李宏观做的是酒糟鳗鱼,蓉城的人都很喜欢吃鳗鱼。
林枫并不算本地人,相比起蓉城菜,他更擅长潮汕的美食,自己带了一个煎锅,本想用那个海皇牡蛎来做海蛎煎,可一想到自己可能无法完全的驾驭食材,就自己去买了一些海蛎,正宗的海蛎煎要有技巧,必须做到外焦里嫩。
他对海蛎煎非常的有信心,这道菜是他从小到大,不知道做来了多少次的菜,不夸张的说,全蓉城估计都没有一个能做的比他好吃。
那些路边摊做的根本没法和他比。
现场还有两个年轻的厨师,年纪看起来没有比韩晓春大多少,他们都是日式料理,穿的衣服也一样,可能是因为竞争激烈的关系,他们竟然开始合作了起来,一个负责米饭,有一个负责处理海鲜。
而杨开明这次做的第一道菜,选材主要是皮皮虾,他们这的喜欢把皮皮虾叫做虾姑。
对于这次面试,杨开明还是很有信心的,他最大的威胁,来自于潭大炮这个总厨,两人虽然不算很熟,但能做到总厨的位置肯定是有几分本事的。
请收藏:https://m.bq777.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)