其中的一道韩晓春很感兴趣。
盐烤章鱼须,在这个菜品的背后还特别的标注了:限量供应,每人只限两串。
并附上价格:300元/串
仲豪看见价格后,也是傻眼了,满脸不可思议的对韩晓春道:“你确定你要卖的这么贵吗”
就算是在三星米其林酒店,一串章鱼须也绝逼不敢打出这样的价格。
韩晓春点了点头,示意仲豪看后面的简介,盐烤章鱼须,主材料来自于世界上最干净的海域的神秘章鱼,配用法国盐花,特制出来的。
这里采用的章鱼须,是捕鱼队在一次深海远出的时候的,意外捕获的,当时光是鉴定费就要了韩晓春两万块钱,结果发现是一种非常稀有且美味的章鱼。
八爪鱼鳖,迄今为止,韩晓春的捕鱼队也就抓了不到一百多只,某种意义来说,这可比金枪鱼来的贵重多了,还有这里的法国盐花,五十克就要上千元,可称为盐中‘黄金’了。
这道食材完全可以对的起这个价格,再有泰安楼的厨师料理后,美味是自然不用说的。
除了这章鱼须是限量供应外,海皇牡蛎也同样是限量:每人只能购买一个。
价格:3000元/个
看完这张菜单的价目表后,仲豪已经彻底的傻逼了,这个价格已经完全可以让他在金指迷宵包夜了,还能玩出点新花样,看情况想在这个泰安楼吃饱饭没个五位数估计下不来。
可事实上,韩晓春也不想卖的这么贵啊,提出这个价格的是潭大炮,他认为这种食材完全对的起这个价格。
而这道食材到了今天,他们也依旧还没想出该如何的烹饪,现在依旧采用生食加柠檬的办法,韩晓春也建议过炭烤,结果直接的被一群厨师给鄙视了一通,对于这种等级的生蚝来说,韩晓春说的方法都是对它的一种侮辱。
同时也是对厨师的一种侮辱。
除了这两道菜外,还有一道必点的菜,那就是董老的新版佛跳墙,这道菜的备注也非常的简单:限量供应,每人一盅。
价格:1000元/盅。
这个价格是董老的友情价了,等大典结束后,价格会重新的回到2000块钱,毕竟这除了老版佛跳墙的精华外,还增添了海皇牡蛎的干贝,和八爪鱼鳖的须干。
就目前而言,已经算是精品中的精品了,而二楼的贵宾里,那位重要的领导人在吃完盐烤章鱼须,海皇牡蛎,新版佛跳墙后,立马的找到董老道:“能不能把你这几道菜都加到国宴里,用来招待外宾的话,一点会让他们对中国的美食文化印象深刻”
“这个...我请示一下”董老犹豫了一下说道,他并没有这几道菜的处理权,毕竟这些菜的食材全靠韩晓春供应的,一旦自己没了食材,根本就做不出这样的美味。
那个领导显然有些很难理解,这是他第一次听见,有可能被推举成国宴,还要思考的,这可是别人求都求不到的机会。
董老的脾气他还是了解一些的,当年董老退休后,就有人想推荐他去国宴当主厨,可他拒绝了,没想十年过后,他重新出山,竟然来到这一家名不经传的新店当总厨。
当时秘书告诉他的时候,说实在的给楞了好久,太令人费解了,他觉得还是有必要的好好的查查这家泰安楼的老板,看看到底是哪路人马,把董老吃的死死的。
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