陈忠实喝了一口茶,对林寒说道:“林科长,我知道的都告诉你了。∝八∝八∝读∝书,◆o+现在时间也不早,我得去后厨准备一下,还不能耽搁了晚上的生意。”
林寒点了点头,客气的说道:“陈先生,我自然知道该怎么做,请你放心吧!”
陈忠实连忙抱拳拱手道:“陈某在此多谢林科长了。”此时的他,哪里还有一个烟熏火燎的厨子的模样,怎么看都是一个饱学之士。
林寒笑着问道:“不知陈先生是否愿意重回渔船餐厅,如果愿意,我可以让你去做餐厅的行政总厨,将这道‘春秋锦鲤红’发扬光大。”
“林科长,您是说executivechef?”陈忠实突然用英文问道。
林寒点了点头。
陈忠实突然摇了摇头说:“林科长开玩笑吧,‘鱼船餐厅’并没有行政总厨这个职位,它只是一家传统的中式鱼餐厅。”
林寒有些吃惊于陈忠实的英文能力和见识,于是他笑着说道:“陈先生说得不错,‘川隆达贸易商行’的度老板,曾经留过洋,他有比较西化的思想意识,他在经营管理上有很强的西式理念,所以,这个‘渔船餐厅’设一个行政总厨的职位,负责整个厨房,应该不是太困难。”
林寒认为以陈忠实对厨艺的痴迷和他的见识及能力,完全有可能将“渔船餐厅”带上全新的高度,仅成为磁器口,而是成为整个陪都的高档餐厅。
真要达成这个愿望,不是靠几个手艺好的传统厨子就能实现的,必须得有一个烹饪经验丰富,开拓和创新意识强的大厨才能够做到。∈八∈八∈读∈书,≦o≧
陈忠实看到林寒并不像开玩笑的样子,说道:“林先生,我之所以离开‘渔船餐厅’,就是因为我对菜品的一些创新想法,不能够付诸实践。而餐厅的管理者鼠目寸光,从不创新。还打着维护传统的旗号,一味的抱残守缺,实在是让我很难与其共事。”
林寒见陈忠实动了心,就说道:“如果陈先生愿意屈就的话,我想,你所有的担心都不会再出现。”
陈忠实认真的看着林寒说道:“林科长,如果真能如此,我倒有意一试,不过……”
林寒看出了陈忠实的疑虑,笑着说:“陈先生无需担忧,我只是觉得,‘渔船餐厅’非常适合陈先生研究厨艺,创新菜品,其他事情无需多虑。”
陈忠实看着林寒说得中肯,知道他一定有把握达成此事,就再次抱拳拱手道:“那就有劳林科长费心此事了。”
林寒笑着点点头说道:“这事我自然会和度老板协商,不过可能需要一点时间,还要请陈先生在这里再屈就一段日子。”
陈忠实笑道:“林科长,这倒无妨。洪掌柜对人还算客气,其人虽然看着有些老气横秋,但却不乏一些创新的意识
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