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黄蓉听了沈图的话后,脸上顿时现出一坨红润,不知是急得,还是羞得,只听她低声道:“又不是不让你们吃……”
沈图原本也是开个玩笑,也不和黄蓉辩解,抓起筷子便夹了两条牛肉条,送入口中,只觉满嘴鲜美,绝非寻常牛肉,每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸味纷呈,变幻多端,直如天上浮云变幻,海中虚空蜃楼,造化万千,人所莫测。忙问道:“小丫头,你这菜叫什么名字?”
黄蓉笑道:“这道菜有个名目,叫做‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字,也有考人一考的意思。看看吃客能不能猜出其中几道食材,又能品出几分滋味。”
沈图叹了口气,摇头对正在品尝的洪七道:“我只品出其中滋味变幻的很,真要细说,反倒说不上几个,只知道肯定是有牛羊猪肉,再往上说,便说不出什么了。”
沈图说的倒也是实话,这番滋味只是他用舌头去品的,并未用什么心神,如要用了黄庭心神的话,莫说是其中味道如何,就是那黄蓉放了几分材料,多少粒盐,沈图都能说上一二来,可是却失了味道,没了趣味。
洪七看了一眼沈图,又重新闭上了眼睛,辨别了起来,嚼了几番之后,说道:“一条是羊羔坐臀,一条是小猪耳朵,一条是小牛腰子,还有一条……是獐腿肉加兔肉揉在一起。”
“厉害!”一旁的沈图师徒几乎同时赞叹道,“这都能吃的出来,真不知道这人的舌头是怎么长得。”
洪七脸上笑道:“这羊肉味道虽是腥膻,可却又有几分的乳臭滑嫩的口感,应是新生不久的羊羔,这猪耳朵乃是猪身上最为活的一块肉,除了猪尾巴之外,可猪尾巴晦气太重,如果用了这道菜中,便折了其他的味道,所以才是猪耳朵,而且其中只有嫩肉,而无脆骨,应该是小猪,那这小牛腰子肉,最是容易,这牛肉和旁的肉不同,细致紧腻的很,一吃便是,关键是这獐子腿肉和兔肉!”
说道这里,洪七脸上又是一番的回味,不再细说,这也是吃客的风范,要是什么都说出来,便是不给做菜的留脸面了,洪七这时问道:“肉虽只五种,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,丫头,这里面一共是多少味道?”
黄蓉微笑道:“是次序的变化不计,那么只有二十五变,合五五梅花之数,七公你老人家可真是吃客中的状元。”
沈图和郭靖看着两人在一边相互吹捧,都是有些牙疼胃酸的样子,师徒二人苦笑摇头,那郭靖只是低头吃饭,不再理会,沈图倒是喝了口汤,其中味道真是不错,但是真要他细说,那就难为他了。
听了黄蓉和洪七从一口汤里引出了《诗经》,郭靖
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