任何作用,相反还可能会招来谩骂。
各种嘈杂声,融合在一起,这才是生活的气息。
卖锅贴的地方靠近菜市场的门口,那里人流量最大。
夏明艰难的在人群中,左扭右摆前进着,废了九牛二虎之地终于来的了目的地。
下车跺跺有点冬的僵硬的脚,走向早餐店。
早餐店名为:阿贵锅贴。这家早餐店在镇上非常的有名,都开了好几十年了,夏明上小学的时候就在了。
之前都是开在老街中的,那时候镇上的所有的早餐店就他家生意最好。不管夏明什么时候来,总是爆满。
时过境迁,老街慢慢的被历史侵蚀,退去了繁荣的色彩。阿贵早餐也搬到了新街的店铺,不过招牌还是原来的木质招牌,多了许多历史的气息。
店铺外面放了两张长木桌,一张木桌上面是两口煎锅贴的大平底锅,正滋啦啦的冒着油。
另一张桌子上则是摆了三落高高隆起的蒸笼,呼呼的冒着白气。
油烟味混合着包子的香味,让刚睡醒的人食欲大开。
“老板,来20锅贴饺,一碟干丝,一盘炒面皮”夏明喊道。
这是阿贵锅贴的三大特色,夏明是进店必点。
“好嘞,你在里面先找个地方坐下。”
走进店里面,不出意外的爆满,夏明左看看又看看,找了一个人稍微少一点的,拼桌坐下。
四四方方的八仙桌,已经有两方坐上人了,看起来是爷爷奶奶带着小孙子来吃早茶。
这也是阿贵锅贴的一个特色,在别的早餐店都是用长桌的时候,它依然坚持使用八仙桌,木长凳。
夏明坐下后,开始用开水冲洗餐具。冲洗完毕后,白瓷杯倒上白开水,碟子里面倒上醋和辣椒酱,静等上餐。
“20锅贴哪位,刚才谁要20锅贴的?”
“这里,这里”。
夏明招手,很快女服务员,就端着一盘锅贴走了过了。
刚放好,夏明就迫不及待的夹了一个咬了起来。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。再沾点香醋,混着醋的酸与鸡蛋香,让人胃口打开。
阿贵锅贴的煎饺底层在煎的时候,会铺上一层鸡蛋液,这样会让煎饺一整块连在一起,可以让你一口咬好几个。
煎饺吃到一半,又听到喊道:
“干丝,刚才哪个要干丝的?”
“这里,这里”夏明一边低头咬着锅贴,怕油滴到身上,一边举起左手。
对于干丝,夏明小时候不是很喜欢吃,一点肉都没有,哪有锅贴饺好吃。等长大了,发现干丝配上茶水,也是很美味。
干丝里面有木耳丝,红椒丝,芹菜丝,火腿丝在加上一些香菜,浇上蜜汁的卤汤。
用快子将干丝拌匀,夹上一小搓,夏明在卤汤里面滚一下。
“嗯,果然,味道还是这里的最好。”
喝着茶,吃着干丝锅贴,夏明感到非常的满足。
街
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