除了日系偏门,这个世界上刘长安没有吃过的东西很少了,各种原材料稀奇古怪的制作方法他知道很多,但不可能全部吃过,可是能吃的食物食材,还是很多很多都尝试过的,尤其是那些剧毒却无法祛除的食物,大概只有他是吃过还活着的人。
“今天想吃点什么?”秦雅南一边开车,一边对刘长安说道。
“看能不能买到羊头吧。”刘长安看着秦雅南的侧脸说道,留意着她的神情。
“羊头不好买吧?不过我倒是知道附近常有卖羊肉的,也许有的。可是这也没得挑啊,我还想看看你选食材的本事,是不是和会吃一样擅长。”秦雅南莞尔一笑。
“你可以见识我的刀工和厨艺,这样的大菜,当然要我亲自动手。”刘长安收回了目光。
“这你就太嘚瑟了,你不知道吧,我们家以前每年立秋以后都吃羊头肉的,白水羊头,白汤羊头,酱羊头,就连带花羊头我都会做。”秦雅南微微有些得意。
“带花羊头啊……《饮膳正要》里记载过的宫廷名菜,专供那时候的帝王食用,其实味粗而杂,只是适合元人粗犷的胃口罢了,实际上也就那样。”刘长安不怎么欣赏地说道。
“我已经改良过了!”秦雅南不服气地说道。
“就吃羊头肉。要做带花羊头,还得羊腰,羊肚,羊肺一堆料,你想让你的厨房接下来一个星期都是羊膻味吗?”
作为女孩子,这当然是比较难忍的,想想还是妥协了,更何况羊头也不一定能买得到。
“那你知道你家为什么立秋以后都吃羊头吗?”
“听说是因为我曾祖母和曾祖父刚到京城的时候,身体不适,尤其是曾祖母体虚气寒,吃点羊头肉食补。”秦雅南这还是知道的,尽管曾祖父对于很多往事都不愿意多说,甚至有聊到一半突然噎住,好像说不下去的样子,然后就自顾自地自己走了,根本不理听他说话听到一半的满堂儿孙。
“是啊,你们家的做法,估计沿袭的就是当初我……我曾祖父的做法。”
秦雅南倒不怀疑,只是笑了起来,“一般人说的渊源流长,我想应该不止是血缘的关系,还是体现在各种各样交往的小事上,越是亲密的关系,越是体现在家长里短上,而不仅仅非得靠血缘联姻之类的。”
“你曾祖父是个非常重情义的人,都说君子之泽,三世而斩……我引申一下这句话的意思,你看你家和苏家的情谊就远远不止三世了。”刘长安轻轻地咳嗽一声,又转头看着秦雅南,“不过你曾祖母要是活着,大概还是会对苏眉耿耿于怀。”
“是的,尽管不知道当年发生过什么事,但是听小仙女也说了,苏老夫人和我曾祖父往来谈话,叙旧也会避开我曾祖母的话题。”秦雅南微微
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