火盆中央熊熊燃烧的炭火是冬日烧烤的精髓,就像在下雪天的火锅一样,总给人驱散一些寒冷,浑身舒畅的幸福感。这时候要是下点雪多好,刘长安想了想掌管下雪的神是谁?青女还是素娥来着,又或者是掌管冬天的少昊,北海广泽王敖顺之类的……这些人刘长安都不认识。
有一个叫滕六的,刘长安是认识的,他是滕国国君,后来也不知道怎么成了雪神,但是刘长安知道他根本不会下雪。
刘长安抬头看了看天空,笑了笑。
一根根烧烤铁钎插在木桶里拿出来,放在火盆旁边,周咚咚把头伸进木桶里看,被周书玲提着衣领拉了出来,免得她的口水掉进去。
上官澹澹不打算吃鲨鱼肠子,也不打算吃猪花肠,不管刘长安怎么解释那其实不是猪的肠子,上官澹澹都不信,他又想陷害她,上官澹澹摸着保温壶,喝了一大口香槟水,并且给周书玲倒了满杯。
周书玲最喜欢喝米酒,但是听说上官澹澹的香槟水很贵,周书玲就想尝一尝,感觉确实挺好喝的,又有点担心上官澹澹每天抱着这么一保温壶的酒在喝,会变成小酒鬼。
四个人围着火炉坐下来,各自身边放着小凳子用来摆放蘸料碟和饮料酒水,旺盛的火光映照的大家脸颊都红扑扑的,刘长安先拿起一串牛肉开始烤。
烧烤摊的牛肉串,吃的只是佐料的味道,因为出于成本考虑,不可能用上好的本土黄牛肉,就目前来说,国内本土的各种牛肉,比一般的进口牛肉要贵许多,口感也好很多。
餐厅常常用来制作高价菜式的牛肉,追求的口感和对肉质的要求,和用来制作烧烤的牛肉,也完全不一样。
刘长安现在用的是黄牛肉,黄牛肉往往会给人真正的“牛肉味”的感觉,不是那种嫩嫩的好像加了淀粉,加了嫩肉剂之类的感觉,微膻而有嚼劲,肉丝间都是汁水,烤熟以后颜色也不会发黑,它的肉味也不会被调料掩盖,反而会被激发的更加强烈。
对于刘长安来说,一口一大条黄牛肉,绝对比在餐厅里用小刀切来切去,更加享受。
“先烤黄牛肉,是烧烤活动开始的重要仪式。”刘长安对其他人说道。
可是只有周书玲听话,也拿了一串牛肉串挨着刘长安的那串放在一起烤,上官澹澹拿着一根白香肠在烤,周咚咚一手拿着一扇羊排,一手拿着羊腿,但她对如何处理羊排和羊腿完全没有办法,先拿在手里再说。
刘长安和周书玲的黄牛肉烤熟了,上官澹澹和周咚咚的都还不能吃的样子,周书玲把自己烤的黄牛肉交给刘长安吃,对上官澹澹和周咚咚说道:“我帮你们烤吧,澹澹……你的那根香肠只能慢慢烤,不然外面都焦了,里边还没熟。”
“好久没有吃烤骆驼了。”上官澹澹有些感慨地说
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