中午刘长安和安暖一起去河东的步行街附近吃东西,绝大多数城市的所谓小吃街,本地人都去的少,但是因为郡沙传统的小吃和夜宵聚集地被开发成了所谓的美食中心,郡沙人去的也多,只是比外地游客更清楚哪些“百年老店”是名副其实,有些则是专卖“人文情怀”。
“水宫殿”这个牌子响当当,还卖着伟人最爱的红烧肉,和所谓的招牌臭豆腐。但是除了招待下慕名而来的亲戚朋友,本地人是极少去的。
“1973年华罗庚在这里进行了一个多月的优选法实验,实验得出结论:小油条在油温达到224摄氏度,中油条在达到155摄氏度,大油条在195到200摄氏度时,所炸出的油条体积最大,口感最好,耗油量最小。”刘长安看着水宫殿的牌坊说道。
“水宫殿万历年间就建成了,只是和很多老建筑一样,都是几经毁坏几经修葺,文夕大火后丢了万历年间的大铜鼎,早几十年牌坊上的雕纹又被去四旧给去掉了。”
“你怎么老记得这些很少有人听说的事情?”安暖不喜欢吃油条,小时候常吃德园的大包子,妈妈说她小时候德园的包子可吃香了,一个月工资只有几十块钱时,德园的大肉包子五毛一个,有一年端午节卖出了17万个。
“这不是人人都知道的吗?那时候全国推广优选法啊……能够在生产实践中最大程度的节约原材料,那是一分钱恨不得当成一毛钱用的时代。”刘长安摆了摆手,“走吧,往事不可追,今天我们吃啥?”
“吃200摄氏度炸出来的大油条。”安暖笑着说道。
刘长安也笑,看着安暖走在他前边,马尾一跳一跳的,少女,马尾和刘海是如此可爱。
两个人来到新开的一个美食广场,取名太傅庙,因为郡沙曾是贾谊遭贬之地,附近也有“贾府”,许多人甚至认为贾谊是郡沙人,又或者把《红楼梦》里的贾府混为一谈,贻笑大方之事常见。
“后世常有人并称屈贾,且不说有贾谊仕途遭遇的缘故,但是不管怎么样能够和屈原并称,都足以说明贾谊在后代文人心中的地位了……要知道屈原可是李白,杜甫,欧阳修,苏轼等等大文豪的偶像……”
刘长安话还没说完,一块臭豆腐就塞到了他嘴里。
“堵得住你的嘴不?”安暖得意地端着一小份臭豆腐,刘长安要是说甜言蜜语的时候也能这样长篇大论就好了,可惜他的口才好像绝大多数时候都用在闲聊扯淡上了。
也不是……偶尔一两句,也常常让心跳微羞而甜蜜溢满。
以前常有说臭豆腐是闻起来臭,吃起来香,但是事实上现在的臭豆腐基本没有所谓的“臭味”了,太傅庙入口左手边第一个店铺就是卖臭豆腐的,郡沙的臭豆腐基本都是黑色的,炸
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