顾自省怀疑人生地踏回了厨房重地,易家扬还在忙给买回来的食材解冻和分类摆盘,易家扬见他又进来了,不用猜就知道是他妹妹易家抒让他来的,“也快好了,”就是煮个火锅汤底,调一下蘸的酱,把东西搬出去就行了。
顾自省以为他只是说一下而已,毕竟工作量还是有的。看见他把油倒进了烧烫了的锅里,然后把大葱姜炒了一下,把猪骨头放进去,顺便解开了一包速成的浓缩汤底,加清水炖着。香江的家庭火锅一般是清汤底,也不会有什么红油、鸳鸯之类的。
然后摆盘,食材放进了干净的盘子里,转眼看见顾自省还站在这里,就知道易家抒不成器,把客人都“刻薄”到这种地步,“你吃什么酱,”手上扭开了花生酱,沙茶酱,辣椒圈等,还有刚才洗好切碎了的香菜和葱蒜,还有敲碎了的花生碎等等的
摆出了好几个盛调料酱的小盘子,顾自省看着易家扬很轻车熟路,“你帮我调一个吧,我也不忌口,”易家扬帮他调了个清淡的,花生酱、海鲜酱还有撒上了一些芝麻、花生碎和香菜蒜。
易家扬让他端几个盘子出去,然后在外面等开饭就好了。顾自省自然去端盘子了,易家抒见他这么快从厨房出来,一“你踏马要你有什么用”的眼神睨着顾自省,顾自省假装看不见,把果汁逐一倒进杯子里,就等大餐了。
果然,易家扬很快从厨房端出了汤底,食材,因为大闸蟹蒸个10-15分钟就能吃了,所以他们先吃大闸蟹。
他们的位置是,一张椭圆的家庭餐桌,顾自省和易家抒面对面地坐着,易家扬在顾自省和易家抒的分别的左右位置上。
吃螃蟹时,顾自省看了看他们两兄妹娴熟的技巧,而自己盘子里大闸蟹没怎么动,易家抒发现他异样,“你干什么,”顾混混:“我不会剥,”艺高人胆大,给直接说出来了。
易家抒:“……”用看待废物的眼神看顾自省,“你平时都是怎么吃的?”
顾自省:“酒楼的姐姐给我剥的,”
易家抒“你脸皮怎么这么厚”的眼神如同机*关枪扫过去,立马对易家扬说道,“易家扬你教教他,”毕竟是客人,多大脸皮的也要照顾好。待客之道。
顾自省这时候有一丝不自在,毕竟感觉像是废物,在某一方面来说。不过也就是一丝。
易家扬把剪刀递给他,自己用另一幅小的,把八条蟹腿先从蟹身上剪下来,包括两只大钳,展示给顾自省看,顾自省看了,不过没有动手,等易家扬继续做下去,易家扬就示范一遍给他看。
剪下来蟹腿,“蟹腿放凉后,里面的肉会跟蟹壳好分开,比较容易吸出来,或者捅出来。”
顾自省哦哦,易家抒没眼看他,烫着自己喜欢吃的肥牛卷,烟该站采集不完全,请百度搜索'二!!五!!零!书!!院',如您已在二!!五!!零!书!!院!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容
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