孟敬轩和咸威宁面面相觑,这沈海是犯了什么病,怎么突然发作,这包间隔音的确好,要不然他们也不会约来这里,而且也无人知晓秦风用了什么手段弄得声音不透。
但沈海说这话的时候故意把门拉开,他这一扯嗓子,还是惊动了不少人,一名伙计赶紧迎过来,另一名则精明地跑开,去请人了。
这名伙计正是刚才端着蟹黄豆腐过来的那位,听到沈海的话后,还算是淡定:“客人是对今天的菜色不满意吗?”
沈海暗想狗随主人,那个驸马爷就是个三皮脸,看不出究竟来,喜怒哀乐都不像真的。
玉春楼里的伙计也随了他的样子,他刚才都把话讲明白了,这伙计还明知故问?
见围观的人变多了,沈海才淡然一笑,指着桌上的那道蟹黄豆腐,问道:“你们的菜单子上面写的这道菜名为蟹黄豆腐,但我刚才一尝,那哪是蟹黄,分明就是咸蛋黄。”
“不论说现在是否当季,是否应该有海物,这都是沽名钓誉之举,蛋黄就蛋黄,你们东家就是这样带着你们以次充好的?”
沈海看伙计一脸的淡然,反问道:“你们应该知道这蛋黄与蟹黄的价格不同吧。”
“这位客人……”薜成接到伙计通知便赶过来,能用得上玉春楼包间的人非富即贵,他哪敢怠慢啊,先是跑的,后面离得近了才收慢脚步。
来的路上已经听那通风报信的伙计把事情说得七七八八,刚才又听了一耳朵,心中有数。
薜成是秦风所有掌柜当中与他最熟悉的几位之一,是最得重用的那一种,现在面对客人的质疑,也是不慌不忙:“这位客人误会了,我们并非欺瞒,我们东家做生意一向实诚。”
“实诚?用蛋黄充作蟹黄也叫实诚?”
还别说,薜成这么一讲,其余客人也觉得他的话有几分道理,两者材料不同,价格不入,要是用的是蛋黄,却以蟹黄议价,那他们掏的银子岂不是变多了,岂不是欺瞒之举?
听着身后响起的议论声,薜成暗道东家英明,居然早料到这种情况,便拱手道:“真是误会啊,这材料的问题,玉春楼用的的确是蛋黄,如假包换。”
“至于计价问题,客人请勿小瞧了这咸蛋黄,为了保证口感,所有的鸭蛋都由我们养在城郊的农庄所出,里面的鸭子都是自养的,有专人负责。”
此话一出,有看热闹的客人惊讶道:“你们有自己的庄子?”
“是呀,东家说入口的东西需得正宗,他说这叫……什么原生态,所以鸭蛋要好,首先鸭子得挑好的种类养,养得精致了,产出的蛋才好,再用古法腌制,才能出黄漂亮,油厚。”
“所以诸位不要小瞧了这蛋黄,若要论起成本,不比蟹黄低。”薜成越说越有底气:“就连鸭子的种类也是东家亲自去挑选的,特别
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