好,在县城酒楼卖很快,问你从哪里弄的。另外一个就是老白头和白胜来庄上感谢哥哥,住在村子口客栈了。
晁盖想起来了,当时老白头来找自己办事,送了两桶酒,后来没管一直放在客厅里,没想到竟然还是好酒。
老白头和白胜竟然还来晁家庄感谢来了,没想到这二人还挺懂得感恩。
看来以后的给管家说一下,但凡有事可不能安排李逵传递信息,他这忘性子太大了。
翌日正午,晁盖、李逵、大壮一行三人返回了晁家庄。
管家晁福很高兴:“庄主,上次那两桶酒,在县城酒楼卖的一百文一斤,好多人喝了还想喝,不知道你是从哪里买来的。”
“老白头送的,没想到竟然这么受欢迎。我去问问他,看看他家还有没。”
村口客栈,老白头正在那生气呢,自己这个败家的儿子要是没个人管管迟早得完蛋,每天就耍钱。
一家人就靠做点酒过活,这日子也艰难。
“白叔,白胜,让二位久等了。”
老白头见晁盖来了,连忙拱手施礼:“保正,您回来了。上次的事情多谢了。”
“一些小事,不用再提了。白叔来的正好,上次你送来的酒,还有多少,什么价钱?”
“哦,那个啊,那是五米酒。高粱米、大米、小米、糯米、荞麦米五种米酿造的。成本价一斤水酒也得四文钱,卖八文钱一斤。”
怪不得这么好喝呢,原来都是好粮食酿造的,而且一次偶然的机会,老白头发现了用木炭过滤,能去掉酒中的异味,故而酿造的酒非常的清澈好喝。
“老白叔,家里的这些酒我都要了,按七文来算。另外每个月给做两千斤这种好酒,钱可以先给你。”
老白头一听非常的高兴,但是很快又不高兴了。
“不瞒保正,我那作坊狭窄,而且这个季节酿酒需要用烧火墙的屋子才能发酵。房舍不合适,人手也不足。不如这样,保正建造个酒坊,我来酿造。”
“行,庄上刚好还有空房舍,修建火墙、壁炉也是很简单的事情。我一年给你二十贯的工钱,要是卖的好,年底另加红利。”
老白头高兴坏了,自己做酒一个月也赚不了一贯钱,而且还要些老酒鬼赊账,要不回来了。
“保正,那我呢,保正是不是给我安排个活。”
“给你安排也不行不行,但是要看你表现,这几天安排新建酒坊,你负责协助,毕竟你爹年纪大了。等酒坊建成,我再给你安排个活。”
“保正放心吧,我一定好好干。”
晁盖是那种雷厉风行的性子,当天就选了五间大屋子。
安排工匠在房舍里修建火墙、土炕。
因为天气冷,粮食发酵很的,所以需要用土炕加热法,也就是在粮食堆下的土炕烧火,来加热发酵。
这一点是极难的,温度高了不行,温度低了也不行。需要有经验的老师傅来掌握。
酒楼里销售肯定不能用大木桶,那样不上档次。
安排烧制精致的白瓷酒瓶子,一瓶子一斤,软木盖,还给这个酒起了个响亮的名字,白小胜。
价格也提高了,从一百文一瓶提高到一百二十文一瓶,因为这个酒比较杠,普通人喝三两就差不多了,所以不能卖太便宜了。
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