这次的宴请的重头菜海鲜,唐铭当然不会放过!
宴会要求所有六环生物全部要做成食物。
因为不分荤素,所以不论是鸡尾头盆,还是什锦头盆,都是唐铭完成任务的关键一环。
当然,唐铭并没有刻意去选那些别的菜式上用不着的菜,以此来求每种菜都用一遍恰到好处。
这次的西餐,主要的目的就是在完成任务的同时,更多的获取美食点。
所以唐铭讲究多多益善。
如果一条鱼,能够适合做凉菜,热菜,乃至汤菜,那么唐铭是绝不会去纠结要把这条鱼做成什么菜,而是直接全来一遍。
食材多得是,唐铭不怕浪费。
因此,能作为海鲜的食材,不管后续会不会用到,唐铭全都用上了!
而西方对于海鲜的做法,其实不怎么讲究。
换句话说,西方人就是因为太讲究了,所以他们更在乎保持这些海鲜的原味,做法上反而分外简洁。
不过,这个保持原味,只是针对酱料,却并不忌口香料。
所以西方的海鲜,做法虽然随意,只要新鲜,只要弄熟,甚至半生不熟都可以上桌,但不管调料怎样,香料是一定要上足的。
而很多西方的闻名海鲜,都以各种香料来命名。
这一点又和华夏有些相像。
华夏起菜名,一些文雅的不说,通俗的菜名,其定式都是辅料在前,主料在后,比如番茄炒蛋,尖椒肉丝等这些家常菜。
什么炒什么,被炒的东西是主料。
西方的菜名翻译过来后也是大同小异。
比如主添加的香料是茴香,那便是茴香烩海鲜。
尤其是法国,香料极多,遇上有添加多种香料的……还会将一种接一种的香料全都标记出来。
而同样的海鲜,很可能就会因为一个家门店的香料更是和大众口味,而另一家门店的香料比较小众,造成一个车水马龙,一个门可罗雀的场景。
香料如此重要,唐铭自然是备足了。
但此刻,唐铭并不着急先展示香料。
香料都是现成的,而香味也跑不到那些网友面前……就算能,那也不过只和外界的香料大打个平手而已。
唐铭计划中,真正能吸引网友的,是这些六环生物中,即将成为海鲜的变异生物!
一共71种六环变异生物,仅仅海鲜一样,唐铭就选取了49种。
其中,有37种,是六环的变异生物。
而另外12种,是四环和五环中的一些变异生物。
唐铭这不是自找麻烦,原因还是老话,机会难得!
包括唐铭之前抛出的评选最受欢迎的菜。
有争议的菜,唐铭这次一个都不会放过。
但像鹅肝酱那种法国的专属,早已征服了世界的菜肴,唐铭同样也不会浪费时间。
而为了加快进度,唐铭没有废话,直入正题。
在飞速处理食材过程中,快速介绍着这些与外界有明显差异的变异海鲜。
“相信很多朋友已经看出来了,现在,我要做一个鸡尾头盆,水果已经有了,都是变异的!早上才摘的!绝对新鲜!而我现在要做的,是头盆中的海鲜!”
“都注意了!大家看我手里拿着的这个家伙,这就是大名鼎鼎的苏眉!俗名珊瑚鱼!都看见没?它会变色!它的体色,会随着栖息的环境而改变成和环境相符的颜色,堪称海洋中的变色龙!”
“在外界,这可是保护动物……但这里苏眉,多得很,不用理会那么多,我们今天先吃为敬!”
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