蒸着吃,也可以煎着吃。具体怎么做,到时候看你自己乐意。”
许六月把那几段五花肉分成了两份,一份用来蒸,一份用来煎。
“这蒸出来的叉烧肉,会比较绵,吃起来不容易有火气。煎出来的叉烧肉呢,则香一些,酥脆一些,但吃多了容易上火。咱们今日腌制的肉不少,就用两种做法吧。”
接下来的程序,都很简单。
但凡是个厨子,都会做。
毕竟叉烧肉这种东西,重点是在酱料上。只要有了酱油,是个傻子都会做。
很快。
两种不同做法的叉烧肉,就做好了。
许六月将成段的叉烧肉拿出来,再用菜刀切成一片一片的,摆盘放好。
林大厨着急坏了。
还闻都没闻呢,直接就动起了筷子。
嗯?
味道还真不错!
吃起来有点甜甜的,又很香。最重要的是,口感格外好。比起普通炒出来的肉,可新鲜多了。
林大厨显然很喜欢叉烧肉。
他从一口一块地吃着,发展到了一口吃两块,再一口吃三块,压根就不带停的。
许六月见此,连忙去食材那头走了一圈。
再回来时,手里不仅拿着一棵白菜,还拿了一根白瓜和几粒蒜头。
“大林叔?光吃肉的话太腻,也可以配点瓜果蔬菜。”
说着,便先将白瓜切成小条。
然后夹起了一块五花肉和几根白瓜条包在白菜叶子里。顺手地,还加了一颗蒜头进去。
就像在现代吃生菜烤五花肉那样,直接包成了一个小包,递给林大厨。
林大厨还是第一次见这种吃法。
好奇之下,连忙接过来尝了一口。
嗯。
这一口吃下去以后,便又着魔了。
他轻轻推开许六月,自己动起手来。
一边包一边吃,直到把剩下那盘叉烧肉也干了个精光,这才打起饱嗝。
“嗝~好吃。”
说罢,顺了顺胸口,道:“解腻,又有肉香,着实不错!”
许六月嘴角的肌肉抽搐了一下。
当然不错了。
你一个人都干掉两盘的叉烧肉了!
“六月丫头啊,这酱料的方子,你打算怎么卖?”
林大厨吃得是挺开心挺满足的。
但正事儿嘛,人家也没忘。
眼睛直勾勾盯着那桶‘叉烧酱’,直接就问起了价钱。
而这一次,许六月摇了摇头,并没有开价。
“大林叔,酱料的方子,我不打算卖。”
开玩笑。
一本万利的事儿,她若是没精力,那自然不会包揽着。能变现的话,肯定想法子去变现。
但若是有精力能自己干的活儿,她也不会将挣钱的机会儿,拱手让人。
“不卖方子!”
林大厨震惊极了。
毕竟每一次许六月过来,都是会大方卖菜方子的。所以他这一次,也理所应当地认为,百香楼能将酱料的方子给买下。
可谁知,人家许六月这一次不卖了。
只道:“大林叔,是这样的。酱料的方子呢,我不买。但是酱料这东西,我可以供应给你们。它啊,其实就像酱油和盐巴一样。我给了你们方子,你们的用处也不大。除了用它来做叉烧肉或者别的肉以外,似乎也做不成什么东西了。所以啊,买方子不划算。
倒不如直接跟我买酱料!需要多少,就买多少。再说了,这一桶的酱料,够你们用蛮久了。我们方才做那两盘的叉烧肉,不也才用了小半勺吗?”/p(记住全网小说更新最快的笔趣芯网址:)
请收藏:https://m.bq777.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)