重但和面却正好。
少平有的是力气,三两下就和好了,用湿布搭住醒面。为了颜色还加了少许碱面,这样和出来的面就微微发黄,还会有一点碱香。
菜切好了也没啥事,少平想剥几颗蒜做蒜汁,吃捞面蒜汁是灵魂。
禾禾早就瞪大眼睛在一旁找事做,想帮忙,见这个她会,就自告奋勇,“哥,我来,我来。”
“好,你做。只是剥完后要洗手,别蛰了眼。”
少平见还有几颗萝卜,就洗了一颗,切成指肚那样的丁,撒盐后放在那里杀水。
这时面也醒好了,擀面也是力气活儿,这难不住少平。
擀得薄薄的,切得宽宽的,做下来也就一杯茶的功夫。
禾禾剥完蒜,早就无师自通的搬出蒜臼,让少平加了盐,用小石锤捣成了蒜泥,少平加了一点凉开水,涮了石锤出来调味,少许醋,一小勺香油,也就成了。
照例是禾禾烧火,少平见前次买的花椒还有,放油里几颗做成花椒油,油温上来先用它泼了萝卜丁。
随后就先炒了茄丁,炒好番茄鸡蛋后,加茄丁做成面卤,下面条时加入绿苋菜,饭就成了。
捞面就是过水面,面经凉水一激,就会更筋道一些,手擀面尤其如此。
煮好面捞出,全部放入预先晾好的凉开水,随后吃的时候,捞出加入卤,调入蒜汁就好了。
盛的头两碗,禾禾乖巧的先给吴老师和妈妈端过去,然后才捧着碗,围着饭桌挨着少平吃面。
要是在家里,少平还会蹲着吃。
没办法,时间长养成习惯了,要不是有吴老师看着,他就会故态复萌。
由此可见,即使是一个人在原世界原身重生,也不再是原来的自己了。
任何经历的变化,都会造就一个新的人生。就像遇到吴老师的少平,和没遇到吴老师的少平,严格来说就是两个人。
穆老师吃了一口,就叹道:“怪不得禾禾总记着,这次更好吃。这个萝卜也是,脆生生的,微酸有甜,香辣还没苦味。”
吴老师虽然心里在暗暗呐喊,脸上却不动声色,咯吱咯吱嚼着萝卜,“嗯,还行,鸡蛋是鸡蛋味,萝卜是萝卜味。”
穆老师都让她逗笑了。
其实吴老师没有说错,这年月的萝卜就是萝卜味,纯正的很。少平说了油泼萝卜的制作方法给穆老师,他做萝卜,本来就是这个意思。
“这时候新鲜萝卜大下,正是吃萝卜的时候,而且天凉,放个一两天根本没一点事,吃粥吃窝头,都很方便。”
穆老师从善如流,“这是个好办法,省事儿还好吃,以后我试着做一些。”
吴老师却不大相信,“真的这样简单?”少平点头,“当然,糠萝卜是不行的。”老师白了学生一眼。
上次她买的萝卜,让少平笑了好久,没办法吃,最后还是少平想办法腌成了萝卜干。
三人说起吴老师考试的事,穆老师评价道:“少平说得是对的,九为数之极,逢十进一,总会有变化的。”
少平越发的觉得穆老师不简单。
“那就太好了,不过,我现在不想了,只想好好过日子。”
吴老师这样说,但少平和穆老师都只信一半。
吃过饭,少平跟依依不舍的禾禾告别,他下午还有课。
吴老师今天没课,她留下来教禾禾画画,说要等少平下午放学,到时候搭他便车一起走。
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