言情中文网我在古代当吃播(美食)!
您的购买比例不足做点小笼包卖点客人,也可以试探一下市场反应吧,以后好丰富早点种类。
陆小婉这会迅速地用把面揉好,然后切成一个个小的面剂子,扔在案板上。接着,就开始剁肉馅了。
肉馅里的馅料其实跟肉酱里面的馅料差不多,就是五花肉,笋子,香菇等物,还加了一点花生碎,又打进去鸡蛋为了让肉馅更嫩滑一些,最后再加了一点高汤搅匀,让馅料更容易爆汁。
等馅料拌好,很快,一个个小小的包子就摆在了陆小婉拿来的竹匾上,接着陆小婉就烧火,上笼屉。
蒸包子的期间,陆小婉便又匆匆走到酒楼门前查看情况,而等她回来的时候,两个大木盆里的肉酱都只剩下四分之一了。
这可是二百多碗的量啊!
昨天高成做的还有富余,陆小婉还觉得卖不完。但这会看着眼前窜动的人头和摊子前面或坐着,或蹲着的食客们,陆小婉便深深意识到这是一个多么好的开头!
文松鹤和两个伙计忙得脚不沾地,这会看到陆小婉来了,连忙便道:“大小姐,咱们的面快要卖完了,是不是该收摊了?”
陆小婉想着后院正在蒸的小笼包,便笑笑道:“别急,我还有安排呢。”
大家伙都在忙,听到陆小婉这话愣了愣,但也没来得及仔细揣摩,只知道陆小婉没有收摊的意思,加上还剩下一些面条和肉酱,所以便又给等待着的食客赶紧盛面条去了。
陆小婉在门口站了一会,感觉时间差不多了,便去了后厨,将整整一大笼屉的小笼包端了出来。
小笼包热气腾腾,又白又胖,看起来虽然没有面条那么诱人,但也十分可爱了。
等到陆小婉把小笼包上上来的时候,正好第一盆简单版的肉酱已经用完了,却还有不少人眼巴巴地等着呢。
文松鹤正在跟后面一些条件不太好的食客苦口婆心解释简单版跟豪华版面条的不同,看到陆小婉一来,他就连忙如同遇到救星一般道:“大小姐,您看咱们是加点面条还是卖完了就收啊?”
陆小婉这时就笑了笑,看向还在眼巴巴等候着的食客们,道:“今天登月楼第一天试做早点,乡亲们都这么捧场,登月楼也该回馈一下大家。”
说着,陆小婉就用筷子敲了敲笼屉的边缘道:“凡是刚刚购买过面条的,都可以免费来领一个新品小笼包吃!”
陆小婉话音刚落,就立刻有大量的食客涌了上来,但还是有反对和不忿的声音:“那咱们这些没买到的呢?我都等了好久了!”
这人一开口,后面的立刻就跟着起哄,本来那些吃完了面条想要领包子的客人看到这边的声势倒也忍不住看起了热闹。
两个伙计没见过这种阵仗,一时间就有点慌了,忍不住就看向陆小婉。
请收藏:https://m.bq777.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)