客栈大堂中有隔开的雅间供贵客休憩吃饭,李昭早已经在雅间中等着自己公子,待看到陆琢身后跟来的两位年轻俊秀的男子,先是怔愣了一瞬,又仔细打量了几眼,才看出是沈瑜与秋霜。
那晚在“颜如玉”脂粉铺外等待陆琢的时候,他见过秋霜,只觉得是个小家碧玉似的美貌姑娘,如今装扮成了男子,看上去倒是分外清秀。
沈瑜与秋霜虽有主仆之名,早已情同姐妹,李昭跟随自家公子赶考赴任,情分颇深,是以几人没有什么身份地位的讲究,寒暄两句后便一并坐下。
等待上菜期间,陆琢将来这里的原因娓娓道来。
原来他比沈瑜提前到了一日,来这里本是为了暗地探访百香镇农耕与河堤修筑之事,并没有通知当地的里正,此行只带了李昭与另外两名差役前来,遇到沈瑜实属意外。
“我与秋霜到百香镇,是为了寻找一种山茶花香料。”
沈瑜柔声细语地解释,她之前已经同陆琢提过一次,因此说起这事,陆琢倒也不觉得意外,只是听沈瑜说话的时候,眼神时不时地落到她白净的脸庞上,脸上也始终带着一抹笑意。
客栈的伙计呈上来百香镇的特色菜式,有加了特色香料煎制的百香桂鱼,色泽诱人,味道鲜美,还有五香蘑菇干熏鸡,玫瑰卤条鹅,碧绿青梗菜,这几道菜倒还算寻常。
不过有一道清炒山茶紫茄肉沫颇有特点,制作过程不复杂,贵在心思精巧。先把猪肚上肥嫩的五花肉剁成碎末炒熟,再把新摘下的拳头大小的春季圆紫茄切成细条状,过油煎脆,和肉沫炒在一起,出锅前放入腌过糖渍的山茶花瓣翻炒,再洒上黑白芝麻和绿葱碎,最后出锅的是一盘色彩鲜艳的山茶紫茄肉沫,色香味齐全。
另有主食藕粉桂糖糕,奶炸松香卷,陆琢又吩咐人另做了一份荷叶豆面汤,路途颠簸,食用这种清爽不腻又开胃的汤饭,最是合适。
陆琢举著,示意几人先用饭。
两双筷子不约而同的向山茶紫茄肉沫伸去,筷著相撞,沈瑜与陆琢对视一眼,后者淡淡一笑,夹了一筷紫茄放到沈瑜碗中。
然后,他又淡定自如地给李昭和秋霜各挑了一筷子菜。
沈瑜心中感慨,看看,陆大人多么体贴!
李昭吃了一口菜,眼神复杂地看向自家公子,心中暗自嘀咕了几句,平时怎么就不见公子这么贴心呢?!
吃过几口菜蔬,沈瑜看了一眼面前的荷叶豆面汤。
这荷叶豆面汤里的豆面是用各色小巧模具压出来的,造型各异,以圆豆子形状最多,豆面的颜色也有红绿紫灰白黑之分,加之取了荷叶点缀,既有绿荷清香,又有豆面在汤底沉浮,看上去可爱的很。
张妈和春燕也会做荷叶豆面汤,不过豆面是随心所欲地用手揪出各种形状来,倒不如这个精致
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