做过,成品碧绿透莹,很是好看。
磨好后松子粉加入面粉、黄油、白糖、蛋清和青菜汁,搅拌均匀。然后舀一勺面糊放到扁平的铁锅上,不停地翻面烤成薄薄的圆状面皮。
烤好的面皮用木棒卷起,使中间呈中空的样子,然后倒入打发好的黄油,撒上用青瓜雕刻而成的细小花瓣,一道酥油松瓤卷便做好了。
做好后的酥油松瓤卷,表皮碧绿晶莹,内里包裹着的黄油则莹润洁白,青白交错透出的冷感,让人在视觉上便生出凉意,不自觉便想尝一尝这吃食到底是不是自己想象中的那般清凉。
为保这道甜品的口感达到最佳,沈知意还备了冰鉴,一碟子一碟子的装好后,放在冰鉴里冰起来了。
然后还做了前世一些经典的甜品,比如雪媚娘、水果蛋糕、雪花酥等等,当然,还少不了麻辣鲜蛤、炙羊排、西施舌这样的美味。
因着想让这些贵女们尝尝豕肉的美味,沈知意还做了蛋饺。
吃食的样式虽多,但分量都比较少,每样吃食也就两三口的量,但架不住要准备的多,是以当沈知意准备得差不多时,天色已经昏暗下来。
庖房里的这些人,在经历了一下午的美味摧残后,由一开始的不屑变成震惊,再变成惊叹,最后变成佩服。那几位大师傅都被沈知意的厨艺折服了,后面还主动给她搭手,告诉她长公主的一些饮食习惯和爱好。
在这个手艺不外传的时代,沈知意在庖房做菜时可谓是不藏私,什么都说得清清楚楚明明白白,估计就连刚识字的小儿都能听得懂。
大师傅们自认自己做不到这种程度,但不妨碍他们佩服沈知意。在这个“教会徒弟饿死师傅”并不是一句空话的时代,出了沈知意这么个另类,大师傅们的心理受到了一定的冲击。
酉时三刻,清溪带了侍女过来庖房传膳。
“沈小娘子,可做好了?”清溪笑着问道。
“都准备好了。”沈知意脸上带着自信地笑。
清溪颔首:“传膳。”
“喏。”
跟在清溪身后的那些侍女齐声应道,手中端着托盘,鱼贯而入。
庖房众人将准备好的吃食一一放在侍女们的托盘中,动作小心,却礼数周全。
能入长公主府的人,不论其它,礼仪规矩这一项是非常过硬的。
待吃食尽数取完后,清溪开口道:“沈小娘子,公主有令,命你与奴婢一同前往。”
啊?
沈知意一瞬间有点懵逼,她不是只负责做菜吗?怎么还要露脸儿?
但公主既然已经吩咐了,即使沈知意心中再怎么不愿意,也不得不去。
“是。”沈知意低头颔首,福了福身,恭敬应道。
“走吧。”清溪一声令下,侍女们齐齐转身,连
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