前,“把这几批月饼吃了,赶紧打分,我好催着包装组的人过来干活。”
“我不在的时候,你怎么不去找楚旸和晚晚过来试吃?”
“找了。”
方大厨直白地告诉她说:“他们拒绝试吃月饼,明确地表示这是质检员的工作,他们帮不上忙。”
姜禾禧微微地蹙着眉,她看着盘子里的月饼,无论如何都吃不下去。
李有田从池塘里赶过来,进到钢架棚里,一见到姜禾禧就问道:
“禧妹,你找我什么事?”
“有田叔,先将这套洁净服穿上,再戴上口罩、鞋套和手套,跟我进来。”
姜禾禧将一整套车间服递到他手里,等他换好装后,再带着他往里走。
“叔,肥水不流外人田,我要将这个试吃员的差事交给你,以后我不在的时候,苍浪村的月饼就靠你严格把控品质了。”
李有田很现实地问了一句:“这差事干一天多少钱?”
“日薪两百。”
“我干。”
姜禾禧就喜欢和这种爽快人谈事情,她将一张表格递给了李有田,逐一介绍道:
“一共六个泥烤炉,每个烤炉一次烤出一百个月饼,同一批馅料饼皮烤炉的归为一个编号,这张表格里一共有十八个编号的月饼,我在形态、色泽、组织和口感上进行了初步评分。”
她走到堆放着月饼的货架前,按照编号的顺序,逐盘逐个地检查下去:
“1号月饼样品得分95,烤得非常不错,只需看看形态是否规整、面皮有无烤焦就行了。”
姜禾禧挑出两个焦黄色的月饼,插了合格的牌子后,继续往下走。
“2号月饼有股子烟熏味,应该是炭火受潮引起的。”
她拿起一块月饼掰成两半,一半分给李有田,一半留给自己。
俩人吃了一口月饼,尝到了一股难言的烟熏味。
李有田实话实说道,“泥烤炉就是这样,木炭泛潮,烧起来就容易冒烟。”
姜禾禧再次试吃了一块月饼,还是一样的味道,她端起架子上的月饼,转身放到了旁边的桌上。
李有田可惜地说:“禧妹,上百个月饼全部都要扔掉?”
“不扔。”
姜禾禧边搬月饼边和他说:“晚些时候,大妈大婶们下工回去,要是她们愿意,就让她们带些月饼回去,剩下没人要的,可以拿去喂猪。”
李有田帮忙搬月饼,他满心满眼里都是舍不得。
姜禾禧看出了他的心思:
“叔,要是卖出这一百个月饼,我们也就赚个几百块钱,却损失了二十多个优质的客户,这些客户可以是回头客,也可以带来更多的新客户,从长远利益来看,这样亏得更大。”
李有田明白了她的意思,“有舍才有得。”
姜禾禧回到石头房,刚刚坐下来喝了一口茶,就见村长领着三个干事,两手拎着鸡鸭、米油和大礼包进了院子。
她端着一盏茶走了出去,听颜阶站在外面问道:
“村长,你这么客气干什么?”
“这不是中秋节快到了么,给你们送礼来了,村里每家每户都有一份,当然不能少了你们。”
村长朝前伸了手,楚旸立马将油米和大礼包接了过去,剩下的两只鸡和两只鸭扔在了地上。
颜阶望着地上那两只绑脚鸭,在乎地道:“这两只送来的鸭子,是公鸭还是母鸭?”
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