大厨们的本事,自然不用说。
虽然他们没有做过蝗虫,但是厨艺上的很多东西都是想通的。
各种食材搭配,香料调味品配比调试一番,总能试出好的味道来。
一时间,三十多位大厨在临时搭建出来的厨房中如八仙过海一般,各显神通。
有的返璞归真,只用简单的食材搭配,和煎炸等制作方式,注重突出蝗虫的本味。
有的另辟蹊径,以蝗虫为料熬制高汤,只取其精华。
最吸引眼球的,是一位刀功精湛,菜雕手艺好的大厨。
他直接雕出了一片鸟语花香的小景,把蝗虫放进去,做成了果蔬沙拉。
“这沙拉好看是真好看,但是也是真不想吃。”
“生的蝗虫啊,这谁下的去嘴。”
刘大宝看着里面活灵活现的蝗虫,皱眉说道。
“刘大少,这你就看错了,里面的蝗虫看起来是生的,其实已经焯水煮熟,还被我腌制了一番,味道还是不错的。”
做这道菜的大厨认识刘大宝,给他解释了一番,还随手在里面捻起一只蝗虫塞进了嘴里。
“那我也不想吃,还是先去尝尝蝗虫馅的煎饺吧。”
刘大宝见大厨吃蝗虫时一脸享受的样子,有些心动,但还是不敢下手,只能离开这里。
这些用蝗虫做成的菜中,刘大宝最能接受的菜,就是看不到蝗虫的那些。
比如蝗虫馅煎饺,和用蝗虫高汤煨出来的老鸭汤。
刘大宝夹起一个蝗虫馅煎饺,犹豫了好一会儿,才放进了嘴里。
“哎,这是蝗虫煎饺吗,我怎么吃着好像鲜虾煎饺?”刘大宝闭着眼睛咀嚼了两下之后,猛地睁开了眼睛。
蝗虫煎饺的味道,并不像他预想的那样有什么怪味,反而异常鲜美,感觉竟然跟吃虾肉有些相似。
“蝗虫的味道,本来就比较像虾子,我老家那边就把蝗虫叫飞虾,在那边可受欢迎了。”
一位大厨说道。
刘大宝点了点头,又连吃了好几个煎饺,之后又对其他的菜式有了兴趣。
最后,他甚至夹起了那个果蔬拼盘中的蝗虫,尝了起来。
人就是这样,迈出第一步是最艰难的。
只要敢迈出这一步,之后步子越来越大就是顺理成章的事情了。
之前从没想过吃蝗虫的刘大宝,这会儿吃蝗虫那叫一个香,简直什么菜式都想尝一遍。
“刘大宝你给我停下,这些菜可不是给你准备的,你都吃完了我的客人怎么办?”
林一凡见刘大宝转来转去吃个不停,拉着他说道。
“你还有客人吗,我怎么不知道?”刘大宝奇怪道。
这种时候,哪还会有什么客人。
“九叔爷,你让我去请的人已经请到了。”这时,林大强小跑着过来说道。
“一路上连水都没来得及喝,渴死我了。”
说完话,他直接从桌上拿起了一杯绿色的饮料,一口喝了个干净。
“咦,这水的味道
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