“下面可以吃这块匙仁肉,这块肉是位于脖仁下方的部位,接近肋骨。”
“它连着脖子,需要经常运动,所以筋肉结实,肉中间穿插着细筋,脂肪含量较脖仁更高,非常鲜嫩又筋道。”
林一凡又夹起一块匙仁肉,给其他人介绍一番之后,就下锅了。
匙仁肉在脖仁肉的下面,所以非常鲜嫩,但是因为细筋多,嚼劲比脖仁肉要好上不少。
味道比脖仁淡一些的匙仁肉,就像是一瓶老酒,酒精挥发了不少,导致酒味淡了一些,但是味道却更加的醇厚。
其他人吃了匙仁肉后,除了细细的咀嚼声,竟然再无半点声响。
所有人都沉浸在匙仁肉醇厚悠长的滋味之中无法自拔。
“嘤嘤嘤……”
滚滚这家伙,不知道是不是闻着香味了,竟然回来了。
它走过来,发现所有人都闭着眼睛,一脸沉醉的样子,忍不住叫了一声,宣示着自己的存在感。
而同样回来了的大黄和白琅,此时已经有了目标,疯狂地啃着一堆的牛骨,没空过来打招呼。
“呀,滚滚,你是不是也嘴馋了啊。”
听见声音的颜思茜睁开眼睛,将蹲在她脚下的滚滚给抱了起来。
“我喂一点肉给你吃好不好,不过我也想吃,所以不能一直喂你哦。”
颜思茜温柔地摸着滚滚的背毛,将一块匙仁肉涮好,没有沾蘸料,就这么喂给了滚滚吃。
滚滚吃上了美味鲜嫩的匙仁肉,慵懒地趴在了颜思茜的腿上。
它闭上眼睛,嘴里一动一动的,显然也在享受匙仁肉的味道。
“这位漂亮小姐姐真的好温柔好有爱啊,羡慕滚滚。”
“哇的一下就哭出来,人不如大熊猫啊!”
“为什么我的眼中常含泪水,因为我对这顿火锅爱的深沉。”
“我酸了,一只大熊猫吃的都比我好。”
“大熊猫都上全世界最美味的火锅了,为什么我只能吃一包辣条!”
“傻猫,放开那块牛肉,让我来!”
……
直播间的观众见滚滚都能吃上火锅了,都感觉心里酸酸的,非常嫉妒。
那一锅牛肉火锅,当真是让他们馋的不行。
然而,正在享受美味的众人,显然是卡怒道他们发的弹幕的。
“接下来的这盘肉叫做匙柄,位置在匙仁靠下的部位。”
“你们可以看到,这盘肉无论肥瘦,中间会有一条明显的肉筋纹路,就像钥匙柄一样,这就是它名字的由来。”
林一凡又夹起了一筷子肉,指了指匙柄肉上的纹路,又开始大吃起来。
匙柄肉上的筋比匙仁是要多上不少的,所以入口柔软之余又有很高的弹性,极有拉伸感。
你得用力地咀嚼,肉才能嚼烂,将里面的美妙滋味释放出来。
或许是因为得来不易的东西才更会珍惜。
吃匙柄肉一开始是吃不出滋味来的,但是当你奋力之下嚼碎时,鲜嫩柔滑的滋
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