冷掉的辣子鸡,没有刚出锅时那般飘香四溢,但入口的口感却比刚出锅时好上千万倍。鸡块在油中被各种调料浸润了许久,已经充分入味,因为肉中的水分被炸干,所以鸡肉能够保存数日之久而不变质,反而变得更加好吃。
因为肉质被炒得很干,所以可以在嘴中一直嚼,而且越嚼味道越浓,似乎可以通过咀嚼将鸡肉中藏着的丰富味道全部都被自身所吸收,每一次咀嚼都是口腔的一次盛宴。那种鲜香麻辣之感从舌尖开始蔓延至全身,身体的每一个细胞似乎都在叫嚣再吃一口,再吃一口。
季太守抱着食盒,坐在小凳子上不停地在辣椒中翻找鸡块,有时候甚至还会从辣椒的缝隙中吸出一些肉末来吃。
那名先前邀请季太守尝一尝的下人,此刻可谓是后悔至极。他们几个下人吃一盒辣子鸡已经靠抢的了,他刚刚为何脑抽地邀请自家老爷来尝一尝呢。这下倒好,老爷一吃便停不下来了,竟然连藏在辣椒里面的肉都没放过,看这个架势,估计连辣椒都不会给他们剩下了。
等到每一个辣椒都被季太守检查一番,确定真的没有肉的时候,季太守菜停了下来,“你们说这是小西做得?”
“回太守,确实是西姑娘做了给小的的。”
“好丫头,有了新菜方竟然不先孝敬自家老爷。”季太守愤愤的说道,说完还舔了舔嘴唇,砸吧了两下嘴,回味辣子鸡留下的余韵。真是越回味越好吃,太守手上抱着只剩辣油的食盒,时不时还能闻到辣油散出来的隐约的香味,为了防止自己把辣油也喝了,季太守对他的常随下令道,“季四,你赶紧回府,让小西那丫头再炒一份辣子鸡过来,这么点辣子鸡根本不够本老爷吃。”
季四犹豫了一下,回复道:“可是老爷,这来回就需要两天,再加上做菜耗费的时间,等我给您送过来您也快回到府上了。”
“那怎么办!本太守就是想吃!”季太守一听还要再等两天,直接叫嚣了起来,简直像是个得不到糖吃的小孩子。“回去我要让她再炒十盘辣子鸡!”
季府厨房,顾小西可不知道自己用美食诱惑季太守的计划已经成功了一半。既然自己都做得菜不能给太守吃,那便在其他地方先提升自己的重要性,让自己做的菜得到王大娘的肯和信任。正好过几日便是厨艺大赛了,顾小西为王大娘准备了好几个名菜的菜谱。
经过改良的松鼠桂鱼,虽然王大娘已经做得炉火纯青了,但这是天香楼的招牌菜,李府与天香楼关系甚好,定是会用这道菜参赛的,虽然王大娘自信自己做出来的松鼠桂鱼比天香楼的还要好吃,但也没必要和李府硬碰硬,让评委一次尝两道松鼠桂鱼,免得被人说抄袭。
排除了天香楼的招牌菜,顾小西吃过的大菜
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