况下一个月的量。
他表示自己愿意去小吃部,但要姚立文给他保留二灶的位置。这倒不是他的思想觉悟有多高,而是他需要有上灶炒菜的机会。
“哈哈。没问题,没问题。以后中餐厅始终会给你保留灶头,想露一手就来,忙的时候你随意,自己安排就好。”
杜少杰从廖永新的眼睛里看到了一丝伤感,对方这次和师父分别,以后还能不能再见面都两说。
毕竟要养那么多的人,一只会下金蛋鸡就这么飞走了,他怎能甘心?
杜少杰是第二天才知道了这件事,心里也是很无奈。
多少年,他和家人都是聚少离多,本来心里就有愧疚。现在让他抛下家人去国外,他才不干呢。
这两天从劳动服务社过来了20来个年轻人,充当服务员的交由董云显负责培训,还有几个跟着拉面师傅学习。
这种做法有利有弊,就看谁负责小吃部的运营了,要是所托非人,恐怕大家辛辛苦苦打响的招牌就毁了。
姚立文很客气的冲着对方笑了笑,没有马上表态。
“是呀,芝麻大的官。局领导心血来潮搞了个小吃部,主打【凉面】、【大盘鸡皮带面】和【椒麻鸡】,让我负责。”
家里这会儿没人,王玉秀去了梨花街的小店,小雅还没放学。
姚立文中午过来,里里外外的转呀转,心疼得不行。
在做菜的同时,还不停的指点董军,所有的制作要点和注意事项都毫无保留的告诉了对方。
趁着这次变动的机会,董云显和钟福祥分别将自己的徒弟调到了光源宾馆。于建新进了中餐厅,董军会跟着杜少杰去小吃部。
今天的各项准备工作很充分,所以中午不用加班。杜少杰还想着中午去一趟梨花街,结果又要开会,让他很无语。
其实他心里还是觉得很可惜的,钟福祥的年龄大了,董云显又当上了总厨,只有杜少杰最值得培养。
廖永新打算退休回老家,一来可以多陪陪家人,二来可以开个小馆子啥的,为儿孙积攒点家业。
他和师父情同父子,以往多少的抱怨都在见面的那一刻烟消云散了。
随后,他们几个找姚立文、董云显商量,姚立文当场就炸了锅。
杜少杰闲了下来,他已经被正式任命为小吃部的负责人。中餐厅的三样小吃还在继续卖,自然也是由他负责。
到了下午,杜少杰就开始炒制香料并研磨成颗粒、然后装入袋中。
就凭他的手艺,退休之后自己回原籍开个小馆子,都照样能吃香的喝辣的,谁稀罕。
他去后厨给董军交代了一句,然后提着半只【椒麻鸡】,和廖永新去了自己家里。
“董哥.”
今天的【椒麻鸡】卖的依旧很好,就连【大盘鸡皮带面】和【凉面】都很火爆。
杜少杰装模做样的拱了拱手,心里还是替对方感到高兴的。
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