不停。
下午。
杜少杰给几人灌了一碗鸡汤,然后就和他们一起关店走人。
董军和黄婷婷都很焦虑,但一时半会儿也找不到解决问题的方法。
杜少杰觉得这个数据并未出乎意料,过些天就应该有反弹。
小梅和同学一起抬起了车窗,伸出头使劲的挥手。
“没什么好焦虑的,这条街上突然增加了几家饭馆,即便是抱着尝尝鲜的想法,顾客也会去尝试一下。咱们做生意不争一时而是要看长远。”
聊天的时间过得很快,提前十分钟,两人进了站到了站台上。
小吃部经过短暂的冲击,生意逐渐的趋于稳定。
而【椒麻鸡】的销量基本上和往日持平,暂时没什么影响。
“你们注意观察我的制作流程和调味,骨头汤需要炖煮的时间很长,这一点切不可偷懒。我给你们一周的时间,有什么问题只管问我,要是一周后还做不好,统统扣奖金。”
进屋之后,小梅献宝似的拿出来一堆东西。有香肠、羊城酒家的点心,还有两个柚子。
虽然总体上比不上小吃部的【椒麻鸡】,但对方的价格要低一点,还是有一定的威胁的。
黄婷婷没经历类似的事情,显得有点急躁。
肖建军放下了担心,打算再增加几个新品种。
“哥!小雅!”
这几天,店里的生意很不错,他对自己做的【椒麻鸡】充满了信心。开店之前,他专门跟别人学了一段时间,做出来的东西够水准。
这家饭馆主打的是小炒,饭菜的价格不贵,但菜品的质量很一般。
“嗯,想她了,我想让燕子姐姐带我去滑冰。”
谭晓山不信邪,让人去小吃部买了一只【椒麻鸡】回来。
有杜小梅的,还有他同学的,可真不少。
一群男女同学走向了车站口,杜少杰这才提着一个大旅行包和两个袋子离开站台。
杜少杰明确表示,以后早餐主打的就是【豆腐脑】和【骨头汤】,其他的都是辅助品种。
杜少杰的评价就要客观一些,总体而言,这家饭馆对小吃部构不成威胁。
吃了之后,他不得不承认,人家的东西就是做得好!香味浓烈、辣而不燥,麻辣味完美的融合在了一起,这味道简直绝了。
经过他的测算,小吃店今天的客流量比平日里少了一成到一成半。
所以接下来,他又亲自做了一大锅卤汁,豆腐脑好不好吃,关键就在卤汁上。
他这个承包人当的可真不容易,有时候甚至会手把手的教他们。
谭晓山琢磨了一会,觉得自己恐怕无法弄出来同样味道的配方。他就寻思,听说小吃部是一家集体企业,能否想办法把对方的配方搞到手?
第二天凌晨五点,他就来到了小吃店,检查各个早餐品种的情况。有做的不好的地方,他当场就指出来,让肖建军安排人立即改进。
同时他也
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