挂了机之后,杜少杰顺便去二分店喊了几个人,让她们帮着收拾一下私人厨房。
下午他带着小雅去外面玩了一会,劳逸结合嘛,一味地死用功也不行。
夜里。
杜少杰盘点了一下近一段时间的收获。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:特三级厨师】
【当前作品:麻辣仔鸡、酱汁肘子、发丝牛百叶、剁椒鱼头、开屏鱼】
【综合评价:香飘十里】
【附赠:摹拟厨师技能大赛时长(15000小时)】
【奖励:兑换点(1500点),模拟训练时长(15000小时)】
【特殊奖励:无】
【兑换点:31718点\54866点】
【时长:364700小时\1100996小时】
收获主要来自今天,他这段时间比较忙,亲自下厨的时候也比较少。
不过模拟训练倒是没落下,再加上不断地氪金,他的厨艺倒是一直在进步。
翌日。
杜少杰先在一分店、二分店转了转,审核了账目,然后便去了【大盘鸡】专卖店。
【大盘鸡】专卖店的生意一直都很好,但发展到现在已进入了平稳期。除非是增加门店数量,或者将现有的门店扩建,否则营业额很难再有大的突破。
“杜经理,最近有不少人提出想跟我们合作,要不咱们多开几家分店?”
董军现在的工资奖金收入涨了一大截,工作积极主动,一见杜少杰便说了自己的一些想法。
他其实不主张和别人合作,店里一个月能挣多少钱他很清楚,慢慢增加几个门店应该不成问题。
“不是我不想扩大规模,而是有些事没你想得那么简单。你也知道我正在把发展重心逐渐转移到南方,另一方面,咱们缺少管理人才啊。”
政策上的担心没必要和董军提,杜少杰说的其他两方面也是事实。
他手下不缺干活的人,但严重缺乏管理人才。
还是那句话,在现在这个时期,大家普遍把“铁饭碗”看得很重,而个体户的地位低下,即便是在外面招人也不见得能招上。
“我懂了。”
董军还是有点遗憾,但老板有老板的想法,他只能服从。
“董哥,别心急,心急吃不了热豆腐。这两天我把年终奖的分配方案定下来,你放心,肯定不会亏待大家的。”
杜少杰安抚了对方几句,便去审核账目。
包括小吃部的两家分店在内,各家店的账目都很清楚,没什么问题。
这也是杜少杰不愿意盲目扩张的重要原因,他手下既能得到他的信任又有能力的人太少了,步子迈的太大了容易扯着淡。
第二天。
杜少杰就公布了年终奖的方案。
董军、于建新和罗刚等人每人500元,秦小妹、黄婷婷等骨干员工每人300元,其他的人每人200元。
这在当下已经非常不错了,赢得了所有员工
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