持长久的盈利。
综合各方面因素,他有点难以抉择。
当然,也不一定非要自己上项目,实在不行也可以把门面租出去。
“杜经理,光源宾馆中餐厅新调来的刘师傅,很擅长做川菜,要不伱和他聊聊?我还是觉得这么好的门面,应该开一家中档餐厅。”
罗刚一直在想杜少杰说的话,忽然想到了一个办法,那就是去挖人。
光源宾馆中餐厅人才济济,光是特级厨师就有好几位,其中擅长做川菜的刘子旺就是一位特三级厨师。
有跟脚的大师傅不会像外聘人员的流动性那么大,杜少杰担心的问题不就解决了吗?
杜少杰觉得这个建议不错,他马上对于建新说道:“于师傅,你回头去找一下董师傅,问一下他的意见。”
于建新是董云显的徒弟,而董云显是中餐厅的负责人,这件事还是先征求一下对方的意见比较好。
毕竟杜少杰和刘子旺不熟,贸然找人家多少有点失礼。
于建新不再纠结“川菜馆”或“火锅店”的选项,打算先去找师傅问问。
翌日。
上午。
于建新找到了董云显,旁敲侧击,委婉的表达了想要把刘子旺要走的意思。
“这是你们杜经理的意思吧?这家伙,简直把我们中餐厅当成他的人才培训基地了。这事儿我得和刘师傅商量一下,对方要是不愿意我也没辙。”
董云显倒是不反对,表示要问问当事人的意见。
于建新连连点头,反正他已经把话带到了,剩下的事情就和他没关系了。
过了两天。
董云显给杜少杰打电话,说刘子旺同意调到【光源餐饮服务公司】。但对方有个条件,比照现有的工资收入水平,起码要翻倍才行。
“你让他来,我先试试他的水平,如果他的水平能让我满意,一切都好说。”
杜少杰倒不在乎对方提要求,有本事的人提要求很正常,但起码对方的水平能配得上这份收入。
由于两人并不熟悉,杜少杰觉得应该先试菜。
“行,我这就和他说。”
董云显随后挂了机,通知刘子旺去春风巷找杜少杰。
杜少杰在自己的私人厨房见到了刘子旺,对方三十七、八岁的年纪,中等身材,脸上总是挂着微笑,看着很好相处的样子。
刘子旺和杜少杰寒暄了几句,便开始了自己的表演。
他做了一道【麻婆豆腐】、一道【鱼香肉丝】,技艺很娴熟,味道也很正宗。
杜少杰每道菜都品尝了一下,刘子旺的厨艺还是不错的,比起严大宝只差了一点点。如果遇到像廖永新那样的名师指点,估计很快就能追上严大宝。
“刘师傅,欢迎你加入公司。我这边准备新开一家川菜馆,餐馆定位是中档餐厅,你要是愿意,就可以去川菜馆主厨。”
杜少杰笑着和对方握了握手,然后敲定了工资待遇。
刘
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