传授一些经验吧。”
“行，我会找时间给你们做几次演示的。”
杜少杰和刘子旺聊了一会，便起身离开。
随着他名下餐馆数量的增加，管理难度也在不断地增强。这还是他没有急于扩张的结果，要不然他就是累死也忙不过来。
他这次回来也发现了一个问题，比如像【大盘鸡】专卖店的营业额反而有所下降，这其实就是管理不到位带来的后果。
随着董军、于建新等人的离开，家乡这边能挑大梁的人就不够用了。
至于从小吃部演化而来的餐饮服务公司，经营上早就进入了平稳期，几乎每个月的营收利润数额都变化不大。
生意最好的是【西川酒家】，发展势头依然良好。
翌日。
杜少杰召集公司和各门店的负责人开了个会。
让大家各自汇报一下工作情况，然后根据各家店的表现，敲定了年终奖。
然后就可以下发了，具体数额对外保密，说出去会吓到别人的。
年前的事情还真不少，忙忙活活中，梁美琴等人从外地回到了西江，热闹的春节如约而至。
过年的主题就是“吃喝”二字，也是亲朋好友走动来往的好时机。杜少杰也不例外，趁着春节，他去拜访了陈济舟等人以及柳莹等人。
同时，他还去了苏大鹏家、梁美琴家和齐燕家。
苏大鹏等人也给王玉秀拜了年，这都是多少年的老传统了，一直坚持到了现在。
“燕子，我咋觉得阿姨这次见我，态度好了很多啊？”
转眼到了正月初三，杜少杰才有空和齐燕单独见了一面。
他那天去给齐燕的父母拜年，尤其是齐母很热情，简直让他有点受宠若惊。
“我说了你不准生气，我告诉家里自己准备留校了，他们当然没必要再给你脸色看。”
齐燕不解释还好，一解释差点把杜少杰的鼻子给气歪了。
说来说去，齐母还是不待见自己。
只是女儿留校的事情已成定局，未来会呆在京城，齐母认为杜少杰和女儿不会再有什么瓜葛，所以表面上才显得客气一些。
年初五。
晚上。
杜少杰喊了齐燕、苏大鹏和黄婷婷两口子，以及小梅、小雅去吃火锅。
钟师傅的火锅店初五开始营业，他刚好去捧个场。
“钟师傅，你这生意不错啊。”
虽然是头一天开门营业，店里的顾客倒不少，上座率超过了7成。
杜少杰先去看望了钟福祥，和对方聊了一会。
“还行吧。”
钟福祥有点心不在焉，仿佛有什么心事。
杜少杰回到包间，齐燕等人已经点好了锅底和菜品。
今天梁美琴没来，她今天一大早就飞回了羊城，她这个酒家的经理比老板还忙。
“哥，我咋觉得火锅味道不如以前了呢？”
小雅整天古灵精怪的，刚吃几口就开始提意见。
杜少杰觉得火锅的味道变化不大，可
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