杜少杰可不知道由于自己的几只【德州扒鸡】,让农科院食堂的大师傅倍感压力。
孙强等人走了之后,他尝了一下自己做的鸡,感觉比上一次有一点点进步。
随后查看收获,无惊无喜。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级工】
【当前作品:德州扒鸡】
【综合评价:中下】
【附赠:饭店管理教程(二)】
【奖励:牛腩(3公斤),模拟训练时长(30小时)】
【特殊奖励:无】
【时长:190小时\480小时】
连续两次做【德州扒鸡】,全都获得了“中下”的综合评价,杜少杰感到很满意。
不过他现在还有事,扫了一眼之后就去忙活了。
今天要腌制咸菜,每年冬天的“且莲”和“雪里蕻”是必不可少的。
“杜师傅,咸菜缸已经准备就绪,菜也洗好了。”
秦小妹和李桂香两人忙活了一上午,杜少杰一个人准备今天的午餐。
因为事情比较多,所以中午就吃简单一点,油泼钢丝面。
制作是照搬“油泼扯面”的做法,钢丝面里加入各种调味品,然后在其表面撒上蒜末、辣椒粉,再淋上热油。
打饭的时候,每个饭盆里加上一点焯熟的小白菜,吃起来很香。
“把咸菜缸和且莲、雪里蕻晾干,咱们下午就可以腌制。”
杜少杰抬头回应了一句,然后去继续忙手上的事情。
入冬之前不仅要腌制且莲和雪里蕻,稍后还得腌制辣白菜。当地的辣白菜和东北的辣白菜不大一样,就是用大粒盐、辣椒粉和小茴香进行腌制,口味差异还是蛮大的。
杜少杰做好午餐,还没顾上喘口气,就听到有人喊他。
“少杰!”
寻着声音看过去,居然看到了苏大鹏。
杜少杰的心里“咯噔”一下,随即让李桂香负责打饭,他快步走出了后厨来到了苏大鹏的身边,问道:“你怎么突然来了?”
“你先别慌,家里一切正常,我刚好攒了几天假,就想着到你这里来玩玩。”
苏大鹏看到杜少杰的脸色都变了,马上意识到可能是自己的突然来访,让对方产生了误会。
他赶紧澄清,杜少杰才长长的出了一口气。
“我还以为家里有啥事呢,没事就好。伱先等我一下,我去交代一声,咱们就走。”
“去哪儿?”
苏大鹏一时没反应过来,他看了一眼正在排队打饭的人群,下意识的吞了一口口水。
这一路颠簸,他早饿了。
不是应该在食堂吃完饭再回去吗?
“你等着就行。”
杜少杰扭头去了后厨,给秦小妹交代了一声,便提着一个袋子走了出来。
苏大鹏只好跟着他离开了食堂,随后朝着自己放在食堂门口的一堆东西走去。
杜少杰一看,忍不住笑了起来:“你这大老远的,怎么还带了个烤肉炉子过来?”
说着话,他也上前
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