考核菜品之后,米芸就不再多言了,使了个眼神给餐饮主管老周,老周立马就下去吩咐厨房可以动手制作了。
因为为了保证菜品最大的新鲜度,所以米彩轩等到了斯特林落座之后,才让厨房开始制作菜品。
而在等待的过程中,米芸也是让服务员上了一道橘子果盘,这也是米芸的一个小心思,这橘子果盘,虽然这橘子果盘不能作为一道考核菜品,但是却可以作为一个加分项。
果然,这橘子果盘端上来之后,闻着那股李哲用灵水浇灌种出来的橘子的清香,见这果盘中只有几瓣橘子,斯特林不由得露出了好奇的神色。哪有果盘只放一种水果的。
米芸向他介绍道
“斯特林先生,这是本餐厅的特色果盘,虽然不能算作是一道菜,但相信您会喜欢的。”
斯特林本就被这清香所吸引,此时听见米芸的介绍,不由得伸出手去,拿了一块橘子放到自己的嘴中,用自己的牙齿轻轻咬破嘴里的橘子,顿时一股浓郁的酸甜味道与汁液充斥了自己的整个口腔,任这汁液流进自己的胃部,斯特林顿时感觉舒坦无比。
这可能是他吃过的所有的餐厅中,甚至是米其林评级的餐厅内最为好吃的一个果盘了,这橘子瞬间就博得了斯特林的欢心。
斯特林赶忙示意旁边的两个监督员试吃,这是必须的流程,所有的菜品升值是餐厅的果盘等,都需要主考核官与两位监督员全部试吃,以免出现偏差,最后则是以主考核官的意见为主,两位监督员的意见为辅,决定一家餐厅的命运,在米其林的排名能否上升甚至上星。
一般是以主考核官的意见为准,不过要是两位监督员的意见都与主考核官的意见相反的话,那么主考核官的意见是不会被采纳的。
那两位监督员在吃过这橘子果盘之后,均是眼前一亮,就凭这橘子果盘他们就对这家叫做米彩轩的餐厅有了些许好感,不由得对接下来米彩轩的考核菜品开始期待起来。
米芸一见他们的神色,心下就是一喜,自己的目的就算是达成了。
不过这种博取好感的方法也不是对谁都适用,要是你接下来的考核菜品味道都能达到考核官和监督员的标准的话,那这前面的果盘自然是加分项,要是之后的考核菜品味道不行,那这果盘反而是起到了一个反作用,巨大的落差会让人觉得你这家餐厅只会靠果盘来博取分数。
不过米芸就没有这种顾虑了。自己家的菜品她自己可是知道的,就算是不相信自己,那也得相信李哲,食材可都是他的。
想起那个男人,米芸瞬间就充满了信心,这次考核自己一定要让米彩轩更上一层楼,不然就太对不起那个男人给自己的食材了。
米芸也不想让李哲失望。
手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验,书架与电脑版同步。
请收藏:https://m.bq777.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)