我觉着他说的有道理,可我就是想都学。”
李润书笑笑,“团圆,你还跟他借书看,他那些书你还没看完?”
“不光借书,有时候就是一起玩,润书哥。”团圆诚实地回答。
李润书愣了一下,“团圆,你最近怎么不找我玩了?”
“可是你要专心读书。”团圆是不想去打扰李润书,她也没看到李润书跟谁玩过。
李润书站起来,“走,团圆,跟润书哥玩去。”
“唉?”团圆吃惊地叫出声,润书哥竟然要带她玩,她跟着李润书走出来,“润书哥,那咱俩玩什么?”
这可难住了李润书,他根本就不知道能玩什么游戏,“要不……过家家?”难得的,李润书说的有点不确定。
“好啊。”团圆说咱们找个草垛子当房子,在旁边玩过家家。
李润书看了看,秤砣家的草垛子就可以,他指了指,刚要说话,秤砣从家里晃晃悠悠出来了,“团圆,我娘要擀面条,你不去学?”
“我要学!润书哥,咱们改天再玩过家家吧。”团圆一溜烟跑到了秤砣家,她给首儿擀的面条,不光是爷爷切的不好,她擀的也不好,正想学呢。
李润书默默走了。
团圆进门就看到李大花正和面,“婶子,你等等,我进去你再和面,我得好好学学。”
“你昨天不是做了面条吗,怎么还要学?”李大花刚准备往盆里放白面,看到团圆,停下手。
团圆就说了,她做的面条不成功,太软,“婶子,我做的面条怎么软溜溜的,连抖都不能抖?”
李大花问团圆是不是面里没有放盐。
“还要放盐?”团圆不知道啊,李大花也没跟她说过。
李大花是以为团圆知道这个最基本的,团圆挠挠头,吐槽爷爷,“婶子,你又不是不知道我爷爷,在做饭这方面就是个白痴,他哪里知道这个。”
李大花捂着嘴笑,“也是,那婶子从头教给你。”
李大花挖了白面,又挖了豆面放在盆里,团圆问白面和豆面的比例是多少。
“这个全看你自己,没有啥比例。”李大花加的豆面比较多。第一个呢,家里黄豆多,麦子少,二一个呢,加了豆面的面条,有股豆子的香味,家里人都爱吃。
加入豆面,加了点盐,李大花用凉水和面,“这面得和的硬一点,这个我记着跟你说过的。”
团圆看李大花用力揉面,发现她和的面团还是软了。本来她想少加水,可水少,面很难揉成团,爷爷就叫她加水,说是面条得滑溜溜的才好吃,而要想面条滑溜溜,面就得软溜溜,团圆就又往里加水,面团果然很容易揉成了软溜溜的团,就是从盆里往面板倒的时候太黏,团圆洒了很多玉米面,所以团圆给首儿的那根面条黄灿灿的,因为玉米面多啊。
揉好面团,要放着醒一会,团圆想试试这面团有多硬,学着李大花那样揉了一下,她都揉不动,“婶子,面团要这么硬啊,这样擀起来多费劲。”
“就得这样,擀出来的面条才好吃,待会你看着婶子做。”李大花说着话,去菜园里割韭菜,准备做卤。除了韭菜鸡蛋卤,李菜花还用酱油葱花和大蒜调了一碗汁,吃面的时候浇在面上。
团圆眼睛一转,“婶子,我觉着你还可以做一种浇头。”
“什么浇头?”桃源村吃面,基本就是这两种浇头的。
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