圆指着自己包的那几个饺子,“张奶奶,这些我拿回家吧。”
“不是说好了吗,你在我家吃。”首儿一直在旁边陪着团圆呢。
为了自己吃这几个丑啦吧唧的饺子,团圆点点头,“行吧,那我回家跟我爷爷说一声。”
“不用,过会我叫半斤去,给你爷爷送碗饺子。”首儿都给安排好了。
团圆和张妈之后又包了馄饨。
锅里加水烧开,张妈放入盐,再下入饺子,小心推动几下,盖上锅盖,煮沸后往里点一点凉水,如此三次,饺子就浮上来了,一个个圆滚滚的煞是喜人。
这时候,团圆才看出洒淀粉跟洒玉米面的不同,这样煮出的饺子剔透晶莹,能隐隐看到里面的馅,此时热气腾腾的,就像大雾笼罩的山一样。
“团圆啊,你看出洒淀粉的不同了吧,这个看个人喜好。”张妈洒淀粉是因为严夫人和首儿都喜欢吃这种饺子,她作为严家的厨娘,当然得按照两人的喜好做。
团圆晃着小脑袋,跟摇拨浪鼓一样,笑嘻嘻地说,“张奶奶,我明白了。”
团圆也没闲着,她捣好了蒜泥,放了醋和酱油,用来蘸饺子。
严夫人见到团圆,拉着她坐到自己身边,“团圆,你以后多来家里吃饭,婶子一直想有个你这么贴心的闺女。”
生闺女已经成了她的奢望,严夫人见到团圆自然格外欢喜。
团圆亲热地说,“婶子,你怎么也这么说?”
团圆面前的碗里,就是她包的那些饺子,这是她强烈要求要自己来吃的。
“除了我娘,还有谁这么说过?”首儿从团圆碗里夹了一个饺子,蘸一点蒜泥,大口吃了。说是不吃团圆包的,可首儿也至多就是说一下了。
团圆瞪首儿,“你不是不吃我包的吗,怎么还吃我碗里的呢?婶子们都喜欢我,大花婶子说过同样的话。”
他还以为是那个李润书的娘呢,不知道为什么,首儿对李润书就是喜欢不起来。
首儿又夹了一个团圆包的饺子吃,装模作样说:“我这是在帮你呢。你包了这么多,要是都自己吃,你还能吃得下馄饨,还能吃张奶奶包的,找出差距?”
“一样的馅,一样的皮,只是包的人不同,还能影响味道?我包的再丑,它也是一样好吃的饺子,婶子你说对不对?”团圆对严夫人笑得灿烂。
严夫人摸摸团圆的小脑袋,笑道:“团圆,你说得对极了,婶子也来尝尝你包的。”
虽然馅少点,但味道真不错,严夫人不吝夸奖,“团圆,你包的一样好吃。”
“对吧,婶子?”团圆夹起一个,入口就是韭菜鸡蛋和虾皮的鲜与香,怪不得张妈说除了油和盐,旁的调料一点不需要加,吃的就是韭菜的鲜呢。
吃完饺子,每人面前有一碗馄饨,馄饨皮更薄,肉馅里张妈打入了水,一咬就流出油水。一口馄饨,再喝一口张妈加了鸡蛋香菜虾皮的汤,格外舒服。
团圆吃着馄饨,决定了,到了天冷的时候,就跟爷爷做这个吃。
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