下来,十八弯只卖出了十份,除了一开始的浪里白条,团圆家常菜推出的新菜,还从来没有这么不受欢迎过。
“团圆,要不咱们再推出别的新菜?”李青梅提议,此时推出十八弯失误了,真不该跟一把刀菜馆一样,也用猪肠子的。
“姑,我想去一把刀菜馆看看。”
“去一把刀菜馆?团圆,要是他们认出你是谁,肯定会奚落你的。”李青梅语气里满是担心,她知道团圆很坚强,可团圆刚从打击里走出来,她怕团圆听了难听话,又变回前几天那样。
姑的担心,团圆懂,但一把刀菜馆,她必须去。
按照食客说的,团圆很容易找到了一把刀菜馆。这是一栋二层的木制小楼,门口挂了一串串大蒜和辣椒。
里面坐满了食客,四五个伙计忙得脚不沾地,但她一进来,就有个人过来了,“是你?!”
面前的这张脸,团圆觉着面熟,但想不起来在哪里见过,但这清冽的声音,团圆记得,“你是那天在陈家……那个厨子的徒弟?”
“是我,我姓郑,叫郑月生。”
团圆刚要说自己是谁,就听郑月生又说,“我知道你,你叫李团圆,是团圆家常菜的掌柜。”
“郑掌柜,你怎么连这也知道!”说话的食客,以前常去团圆家常菜,他知道团圆是掌柜,但不知道她的名字,还以为馆子名字里有“团圆”两个字,是因为寓意好。
郑月生笑而不语。他这个人做事情,会做万全的准备,在开一把刀菜馆前,他详尽了解了这镇上最好的家常菜馆——团圆家常菜,自然也了解了团圆这位厨艺了得的女掌柜。
他是掌柜?!在陈家时,团圆还以为他是徒弟呢。
郑月生很热情,亲自领着团圆来了二楼的雅间,叫伙计上葱爆肥肠,又说了四道菜,就让伙计关上门离开。
“姑娘,你是为葱爆肥肠来的吧?”郑月生对团圆的来意一清二楚。
这样的郑月生,跟他在陈家给团圆的感觉完全不同,团圆端起茶喝,并没有回答。
郑月生也没在意,继续说,“这馆子之所以叫一把刀菜馆,是大厨名叫一把刀。姑娘该知道谢菜刀谢大厨吧,他是谢大厨的师兄。”
郑月生竟然连这些都跟自己说,简直是推心置腹,团圆更是紧张起来,只点了点头,还是没说话。
这回郑月生也没有再说,只跟团圆一样喝着茶,目光若有若无地落在团圆身上,屋里只有茶碗端起放下发出的声音。
不一会,门开了,进来的却不是伙计,而是一个姑娘,姑娘坐下来,就开始唱曲儿。
“跟你的馆子不同,我的馆子只有雅间的人能听曲。”郑月生又轻声说。
团圆还是没说话,装作专心听曲,但她很心惊,郑月生对团圆家常菜竟然这么了解。
姑娘曲唱到一半,伙计终于端了菜上来,五道菜都是家常菜的风格,团圆面前还摆了一碗小豆干饭,盛在粗瓷小碗里。
“姑娘,请吧。”郑月生开口。
团圆第一道尝的就是葱爆肥肠,肥肠处理的很好,没有一点臭味,又香又辣,叫人欲罢不能,怪不得刚才在楼下,她草草扫过几桌,都点了葱爆肥肠。
除了葱爆肥肠,其他四道菜同样滋味很足,看来大厨一把刀很擅长做浓油赤酱的菜,而就像滚滚说的那样,一把刀家常菜,真是一个强劲的对手。
至于郑月生,即使团圆家常菜现在生意不好,他也一直把团圆当作强劲的对手……
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