“我能理解你是用了汤的压力让白菜开花,但是,能够维持这种微妙平衡的刀工,简直难以想象!真的是,神乎其神!”
幸平城一郎也是见过市面的厨师,想了一会儿,就明白了其中的原理,只不过,越是了解了原理,就越佩服起江夏的料理技巧。
现在,在他的评级中,江夏的基本功已经不是直追国宴大师,而是几乎已经达到了国宴大师的水准。
“城一郎先生过奖了,其实在华夏,这个技巧并没有那么高深,只不过是练习得多了,就会熟能生巧。”
江夏谦虚到,不过他也并没有说谎,这种开花的料理,也就只能震惊一下老外,在华夏,并算不上什么。
在华夏人眼中,白菜开个花,那不是很正常的事情吗,虾饺还要能跳出笼子,煎鱼熟了还能翻个面都是常有的事情。
这些中间,有的是热胀冷缩,有的是生物的特征反应,几千年来,这种花活,没有人能比华夏料理厨师玩的更加透彻。
不过,这也不是说江夏的料理就多简单,对于那些普通厨师比如某个UP主,尝试了好几天最后做出来还翻了车,只能手动给白菜开花!
因为江夏的料理率先完成,所以两人就先品尝起江夏的开水白菜。
这道菜,只有吃之前再淋上开水,才会更加好吃,所以城一郎的白菜就孤零零地被丢在了料理台的一边。
“嗯,不论是从制作还是到最后的成菜,江夏老师的每一步,都足以当得上完美,说实话,我也根本找不出什么问题,太完美了。”
城一郎大大咧咧地品尝着,毫不迟疑地对江夏的料理给出了很高的评价。
江夏的这道莲花白菜,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻:味道清鲜,不淡不薄,菜色嫩黄,柔美化渣,可以说,在这道料理的所有特点上,江夏都几乎做到了完美的地步。
“谢谢。”
听到城一郎的夸奖,江夏要说不高兴,那是不可能的,这可是修罗,厨艺天花板,输的场次全都是装的,到300多话都没有被主角打败!
这也是所有漫画中,最为坚挺的角色了,比如久我,司瑛士之流,赢了主角没多久就被找回了场子,惨得不行。
能得到这样料理人的肯定,这也是对江夏两世厨师生涯的肯定,江夏甚至还有点小飘飘然。
“不过。”
城一郎话锋一转,继续说到。
“我的料理也不差,那么接下来,就请江夏老师,品尝我的开水白菜吧。”
在见识过了江夏的厨艺之后,幸平城一郎现在很确定,江夏是一个追求厨艺上限的料理人,这种人,都很纯粹。
所以,江夏必然不可能是会去谋算料理界的阴谋派,只要确定了这一点,幸平城一郎就已经确定了,他们,不是敌人。
而且,江夏把自己的厨艺毫不保留地教给
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