又煮了五分钟,水终于烧干,江夏将柴火彻底熄灭,等待锅中的液体自然冷却。
“以上就是制作猪油的全部流程,你们务必要掌握,因为猪油,是很多华夏料理不可缺少的部分,正宗的华夏料理,大多都是用猪油或者植物压榨油,像那些提取的色拉油,做出来的华夏料理,味道就有点差距。”
制作猪油的过程并不复杂,只要一直盯着,一个普通成年人,就可以很轻易地制作出来!
唯一需要注意的大概就是控制一下火力。
对于这些本来就是精英厨师的学生,自然只需要展示一遍就可以!
“江夏师父,你之前说,如果时间还在,可以做一顿午饭,是不是要用猪油来做?”
见到江夏完工,幸平创真有些期待地问到。
江夏看了看手表,时间确实还挺早,猪油冷却也不需要太久。
“行吧,以前在商店街料理店的时候,我经常给小凛做工作餐,这一次,你们也都帮了不少忙,那就由我来做一顿工作餐吧!”
只是做一次饭,江夏还不至于抠门到这个地步。
“只不过,这个食材嘛,最好有品质比较高的蔬菜和肉类。”
食材方面,能省一点算一点吧,毕竟,以后小凛还要嫁人呢,像她这个性格,估计得花一大笔钱,唉。
江夏表示自己也很难啊!
田所惠小声地开口说:“我,我有自己种植一些蔬菜,品质的话,应该还算不错的,如果你们需要的话,至于肉类,悠姬酱那里还有不少野味,我可以拿,借一点过来。”
嗯?江夏感觉自己听错了,那么内向的小惠,居然也学会了直接拿过来?
田所惠口中的悠姬酱就是吉野悠姬,外号叫做野兽森林的小红帽,也是极星寮宿舍居住的学生。
而她得到这个绰号的原因,就是她对于培养野味非常地有心得。
培养出来的野味食材,品质都非常高。
毕竟那些作为食材的野鸡,野鹿,野山羊什么的,在成为食材之前,都是和悠姬酱吃住都在一起的,最好的玩伴啊!
关于养宠物的目的是为了更好吃的食材这件不寻常的小事。
此处不必再详细探究。
不一会儿功夫。
田所惠就抱着一大筐蔬菜,还有一些从吉野悠姬那拿、借过来的肉类,朝着江夏走过来。
她娇小的身体左摇右晃的,却还是稳稳地抱着手上的食材。
仿佛是担心食材会掉落到地上,田所惠每一步都走得非常小心。
即便如此,她也没有说一句让江夏过去帮忙的请求。
江夏看着眼前的这个小女孩,忽然有些恍惚。
前世,自己跟在师父身边学厨艺,当时,与自己一同入门的有好几个,而江夏,是其中身形最为矮小的一个。
因为这个,江夏师父和同门,都很照顾他,稍微粗重一点的活,都是抢着做完,绝对不会让江夏
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