了几个鸡子,凑在一起倒还算丰盛。
临时垒制的小灶上,火焰已经熄灭了,只留下些许炭火的余温,上面的这只小小的瓦锅,还在腾腾地冒着热气。
脱壳、碾米、抛光,原本普普通通的稻谷,经历完整的现代化工序之后,变得晶莹剔透、白白净净。
虽然在加工的过程中,稻谷被抛去了不少营养,但口感却是实实在在地顺滑了不少。
围坐在一旁的少年人,自然不会在意大米那点减少的营养,对于他们来说,这种精细的粮食实在是一种奢侈的物品。
往常的日子里,简单脱壳碾制的糙米,也不是一年到头都可以吃到的主食,想要再花费更多人力去制作精米,即使是地主家庭,都不一定舍得下这个功夫。
虽然因为品种缘故,煮好的米饭中大米的香味要显得寡淡不少,但这并不影响众人的食欲。
毕竟,米饭上面那一块块闪烁着油光的肥肉,实在是让人难以抗拒。
山里人养殖的土猪,成年之后肚子上的肥膘甚至可以直接拖到地上,年关时分,杀猪之后大家总要留下不少好货。
把这些精心挑选的猪肉,切成一个个细长的肉条,必须要肥肉多而瘦肉少,然后用粗盐腌制风干,再挂在自家灶台上慢慢熏制。
刘家兄弟买来的这块肉,也是经过如此手续制成的,山上的供销社贩卖着不少乡亲们紧缺的物件,为了置换这些必需品,大家也会出售这些土产,互通有无。
乡下的少年们,无论男女,对于制造食物总有他们独特的经验,这些是从小在山间田野中寻找食物而得来的经验。
大米放入瓦锅,倒入清水直至没过半节指尖,放到火上烧煮至半熟后,再放上切成薄片的腊肉,少不得还得撒上些许粗盐。
当然,还要再打上几个鸡蛋,把米饭的表面彻底盖满,空气中也洋溢着馥郁的肉蛋香气。
冬日的山上找不到什么蔬菜,中午剩下的一点南瓜汤在此时排上了用场。
不过对于少年人来说,这些南瓜最大的用处,还是用来充当主食的替代。
毕竟总共有六个人,还都是是胃口最大的时候,这么一个瓦锅,也不知够不够分。
不过即使如此,这样的一餐也算是难得的奢侈享受,即使吃不太饱,也算不上遗憾。
最后,经过了一个多小时的忙碌,大家终于有机会吃到如此美味。
在所有人期待的眼神之下,锅内的水汽逐渐地蒸腾了起来,香味扑鼻,瞬间勾起少年们肚子里的馋虫。
现代工业生产制造的大米,山村家庭养殖加工的腊肉,通过这个小小的瓦锅,在柴火和井水的催化下,发生了奇妙的化学反应。
所以也不能怪元俊杰发出这样的感慨,山里物产本就不多,家境也决定了他从小就只能在吃苦中艰难长大。
也是在红军上山之后,他
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