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炒锅前方,王铭伸向生粉调料罐内的手掌微微一滞,感受着生粉浆水中那一股略微涩手之感,眉头轻轻皱起,接着,捻起来一小撮的生粉浆来,轻轻的搓动中,眼神微微一寒,旋即目光移开时,落在了一旁的一名身穿工服的小厨师身上。
“麻烦一下,还有生粉么?”
将灶火上的炒锅撤了下来,王铭的目光带着一丝笑意,缓缓的开口说道,随着他声音落下,那名小厨师的脸色却微微有了一丝不自然,可紧接着,却装出一副很疑惑的样子。
“生粉是早上刚泡的啊,有什么问题么?”
小厨师心底忐忑,刚刚从王铭在抓向生粉水,脸庞上露出迟疑的那一刻,一直默默观察着王铭举动的他,心里就有了一丝不大好的预感,此刻随着王铭开口询问,虽然心里有鬼,可他却自认为完好的掩饰了过去,随着他的声音落下,那脸上疑惑的表情更为逼真了一些。
“唔...这生粉水,似乎有些不大对劲,要么,你还是帮我换了吧。”
小厨师脸上的表情,又怎么能够瞒得过王铭的眼睛,他两世为人,岂能看不出小厨师的不大对劲,心里已然有了几分猜测,可终究还是没说出来,可望向小厨师的眼神中,却带着一丝善意的提醒。
随着王铭的声音落下,一旁的几人也都察觉到了一丝不同寻常的味道,纷纷将目光落在两人身上时,小厨师脸庞上露出迟疑,旋即目光不着痕迹的掠过苏亚辉时,苏亚辉却装作若无其事的将目光移了开来。
“我去找找...”
小厨师对着厨房储存调料的小仓库缓缓行去,而见此,王铭收回目光,扫向一旁的凌无风之时,后者已然开始了烹饪菜肴,翻炒中随着飞火不断升腾,凌无风神情专注,对于一旁王铭所遇到的麻烦,似乎未曾看到一般。
“怎么回事?”
就在王铭等待着小厨师去拿生粉的空档,一旁的李龙也是走了过来,目光带着疑惑的望向王铭,缓缓的开口说道,随着他的声音落下,王铭也是苦笑一声,接着,将手里装着生粉的调料罐向着前方推了推。
“好手段啊,生粉中掺杂着淀粉一起,若不是仔细去感受分辨的话,或许还真难发现,这其中竟然还会有这种猫腻。
“这点手段看似无伤大雅,可对于菜肴成品的色泽以及汁芡的勾兑,都会有一些影响,出菜的时候尚且还不会太过于明显,可用不了两分钟的时间,因为淀粉分解的速度加快,烹饪好菜肴上的汤汁,也会快速的渗透到盘子底部,从而使得菜
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