所谓的虾吃虾涮,有点类似于火锅之中的海鲜锅,可却又有所不同,香辣虾锅,先以浓郁的香辣味道开胃,之后上汤的涮菜,则是相对的清淡一些,等到一顿饭吃完之后,既品尝了香辣浓情的麻辣锅,又吃出了清淡涮菜的清爽舒心。笔・趣・阁www.biquge.info
圆桌中央的香锅内,上汤逐渐的开始沸腾,一股股清淡的香气飘散而出,吃完了香辣虾锅之后,虽然极其过瘾,可几人却被辣的不轻,再看到清淡的上汤时,鼻尖清嗅着那一股清淡的味道,不由的再度食指大动。
桌上搭配的菜肴主要以蔬菜以及豆制品为主,鹌鹑蛋,油菜心,生菜叶,油麦菜,凤尾蘑,豆腐皮,海带丝,牛肉卷,等等…
服务员推着小料车走了过来,上面的小料有数十种之多,这种小料需要客人按照自己的口味进行搭配,主要分为麻酱料,蒜泥料,海鲜料三种,个人根据自己的口味将所需的小料调配之后,再度的将目光落在了锅内的上汤之中。
上汤的熬制本就浓缩了极多的肉类以及骨髓的精华,因此鲜爽无比,可为了使得汤汁的味道更为浓郁一些,大多数食客都会选择先将肉类下入其中。
因为之后的涮锅主要以清淡为主,也借此中和口中残留的香辣味道,仅有的两盘牛肉片,被率先的下入锅内,肥牛入锅,被滚烫的上汤迅速淹没,浮现而出之时,已经悄然的在上汤之中沉浮,卷曲的样子,充斥着肉的质感。
一行人开始动筷子,而其中非常明显的则是林老,对于吃很有研究的他,先是将锅内的上汤舀出少许,加入到了调配好的麻酱料之内,搅拌均匀之后,这才涮了涮筷子,夹起了一块鲜香四溢的肥牛肉。
鲜白色的肥牛肉经过上汤的加热,萎缩中有些卷曲,上面晶莹的清香汤汁偶尔低落,被林老放入小料碗中之后,轻轻的蘸了一层,这才小心的放入口中。
“唔。”
肥牛入口,一股淡淡的香辣味道混合着麻酱料的醇香率先刺激着味蕾,微烫的肥牛释放着热气的同时,也将上汤的清爽鲜香的味道展现的淋漓尽致,随着咀嚼,肉感十足,使得林老暗暗点头,这混合在一起的口感,比起单纯的涮羊肉或者火锅,更多了一分浓郁的鲜香。
王铭这一桌吃着喝着,彼此说着一些平日里工作的琐事,而其余的几桌也陆续上了香辣虾锅,香辣的醇厚味道,使得众人都赞不绝口,虽然吃的嘶嘶直吸冷气,可手中的筷子却根本停不下来,更有人将虾锅中的食材吃完之后,依旧有些意犹未尽,对于这虾吃虾涮的味道有了肯定。
随着时间推移,很快,众人吃饱喝足,在王铭相送之下一一离开,送完前来恭贺的这些人,王铭松了口气,望着街道两旁稀少的
请收藏:https://m.bq777.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)