是包包子还是包饺子,都是以皮薄馅大为统一标准,只有这样弄才好吃。
饺子就不说了,哪怕是包子,一口下去,这个馅也得吃到大口的才好吃。要不然那个包子吃不吃的,还真没啥意思。
包粘豆包这个活,对于小乐乐来讲,真的没啥,比包饺子都轻松好多嘛。只不过小家伙在包的时候,也遇到了一丢丢的小问题。
小家伙毕竟还是个孩子,小手有些小,哪怕已经尽可能包大一些的粘豆包了,那个个头还是有些小。将粘豆包放到苏子叶上,边上还会有一大圈。
包了几个以后,小家伙觉得有些不好看。将刚刚包好的粘豆包又拿起来,将那些苏子叶很细心的往上边包。
别人的苏子叶就是垫个底儿,小家伙包的粘豆包,都跟穿了一个小裙子差不多。
“哇,乐乐包得真好看。”等小家伙全都归置完接着包以后,老刘夸奖了一句。
小家伙美滋滋的,“爸爸,为啥苏子叶干了以后也能用来包粘豆包啊?”
“就像你爱吃的灰灰菜、干豆角、葫芦干一样,虽然它们干了,但是吸满了水,就能接着吃。”老刘尽自己最大的努力糊弄着解释了一下。
“爸爸,那它们为啥跟香蕉干和榴莲干不一样呢?香蕉干和榴莲干都能直接吃,它们还得泡还得煮。”小家伙下一个问题又接着来了。
“因为它们品种不一样啊,香蕉干和榴莲干,它们就跟葡萄干一样,都是水果,里边有很大的糖分,所以能够直接吃。”老刘信心十足的说道。
“但是这些就不行了啊,它们是菜、是叶子,晒干之后还脆脆的,所以就要让它们再吸满水分,才能吃。”
他本以为这个解释已经很到位了,也是自己难得的高光时刻。
只不过小乐乐听明白了不假,但是还有一个新问题,“爸爸,那都泡完了水,为什么吃之前灰灰菜还要将水给攥出去啊?攥完的灰灰菜,也不是一片一片的。可是苏子叶就不用攥,泡开了就能直接给粘豆包穿上。”
老刘用力的眨了两下眼睛,就发现自家这个宝贝闺女仍旧用那充满了灵气的大眼睛看着自己,希望能够从自己这里获得满意的答案。
可是他这一着急,还真不知道该咋给乐乐讲。
那本来就是要这么吃的啊,打小就是这么吃着长大的,也没考虑过为啥啊。
“乐乐,那个灰灰菜的叶子太小了,晒干之后都打了卷,所以啊,就要将它们洗好、煮熟,再攥干,吃的时候没有那么多的水了,才好吃。”陈大丫开口了。
“还有葫芦干和豆角干,它们也都是这样。泡好攥干之后,再放到锅里煮,就能够吸满汤汁儿,吃的时候味道才最好呢。”
“大陈姐姐,是不是也跟萝卜和菠菜一样啊,菠菜也是用水煮过之后,然后攥干了,才蘸酱吃。水多
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