个炖菜的价格,好像还不会低。哪怕没有得月楼的高,照比其余炖菜馆的也要高很多。
比如说普通炖菜馆里的炖公鸡,差不多都是一百三到一百六之间一只,而自家的鸡要大一些,这一锅肯定是三百五往上。
经常去得月楼消费的,对于这个价格能够接受。但是你要是想赚钱,靠得其实还是普通消费者。也不知道到时候半只鸡的炖法,能不能够让顾客接受。
现在老黄正办理营业执照呢,那边的房子也需要简单的装修和改造,十月份能够营业就不错了。现在的他是即想赚钱,又担心会赔钱。
“富贵啊,你想多了,放心吧,这个馆子一准儿差不了。”赵锦荣看了他一眼笑着说道。
“虽然经营馆子跟你自己卖菜直接收钱不一样,但是对于你来讲,我现在倒是觉得老黄的这个主意真的很不错。”
“你也不用去多想,做买卖肯定会有淡季和旺季的区别,你这个馆子真要是撑起来,到时候咱们做一些优惠活动,就能把人给招过去。”
“只要尝到了这个味儿,你还担心留不住客?咱们用的可都是真材实料。我都听老黄念叨了,要到再北边去找蘑菇呢。”
“黄哥都比我上心我的,我好想还真没贡献啥力量。”刘富贵有些不好意思的说道。
“哈哈,老黄啊,其实就是一个爱操心的人,要不然他弄这个馆子干啥?赚钱?绝对是第二位的,他最喜欢的还是操持买卖。”赵锦荣笑着说道。
“你养好鸡和鹅,他那边经营好店面。该赚钱赚钱,该过瘾的过瘾,我瞅着就挺好的。但是亲兄弟你们也得明算账,这些鸡鹅还有鱼的价格也不能含糊了。”
“并不是说你这边给压低一些价格,就是对老黄好。这样会影响到给菜品的定价。到时候吃亏的是你们俩,公事公办就好。”
刘富贵愣了一下,然后点了点头。其实在他的心里边,还真这么想来着。给馆子里供应鸡和鹅的时候,单价往下压个三四块钱。
现在看来自己还是相差了,人情不是用在这上边的。这也算是学了一招吧,做生意的时候可以参杂人情,但是一定要拎清。生意是生意,人情是人情。
就像赵锦荣说的那样,要是自己这边压低了价格,老黄对于利润的控制和核算,肯定会有影响。因为有一部分利润是从自己这里分出来的啊,时间长了,自己的心里可能都不会舒坦呢。
“富贵啊,说说吧,那个相亲的姑娘咋样?”赵锦荣笑眯眯的问道。
刘富贵白了他一眼,“多大的人了,还这么爱八卦。”
“切,都是大老爷们,有啥可害羞的?我可听平安说了,好像挺不错呢,没事也聊天,啥时候见家长啊?”赵锦荣问道。
“其实就是每天晚上睡觉前聊一聊,赵哥,你说我咋不知道跟人家
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