己的配方,他这个就是随意的炒。
赵锦荣的人过来得挺快,原本就是为了明天给刘富贵这边干活帮忙的,现在不过是提前过来一些。
“爸爸,我要吃这个大鸡翅。”乐乐蹲在边上仔细的选了一会儿,拎过来一根大鸡翅。
“别着急,还得等炭火再烧一会儿才能烤呢。”刘富贵将鸡翅接过来后笑着说道。
小家伙的晚饭可没少吃,现在虽然也是雄心勃勃,但是这个鸡翅,对于她来讲也是一个艰巨的考验啊。
将烧得差不多的炭火挪到了烤架上,刘富贵也拿着肉串和鸡翅,大模大样的坐到了跟前儿。
以前虽然没烤过,但是看过别人烤啊,基本的程序还是懂的。只不过他烤了一会儿后,就有些郁闷,这个烤架边上要不要这么热?
在刘富贵原本的认知中,烤串这个事情,还是很简单的。无非也就是在调料的撒放上,这个可能会有些技术要求。
但是他今天真正烤起来以后,他才知道为啥知名的烤串师傅薪水会那么高。这个烤串,可真心不好烤啊。
羊肉串还成,稍稍刷一点油,然后勤翻动就中。瘦肉中间夹着肥肉么,那个油脂就能滋润一下身边的小伙伴肉。
可是这个鸡翅,真心就让刘富贵“露”了一把大脸,还没烤咋样呢,翅尖的部分,直接就烤糊了。
刘富贵瞅了瞅,然后就很干脆的将这一截给掰掉,丢给边上看热闹的狗腿子们。看见刘富贵作案过程的陈二丫只剩下了嘿嘿笑,觉得坏大叔有时候还挺可爱的。
第一轮的烤串烤好后,刘富贵很认真的摆到了盘子里。最起码从卖相上来讲,还算过得去。
蹲在边上的陈二丫迫不及待的抓过去一串,连钎子的尖儿都没有擦,直接就撸了一口。紧接着,嘴就咧开了。
“万幸啊,还好我没抢。”霞霞拍着胸口说道。
刘富贵不服气了,自己明明烤得很认真啊,这个样子跟烧烤店里的也差不多嘛。然后他也拿起来一串儿,来了一口。
如果让他来评价的话,自己的烤串,真的是白给吃,都够呛有人要。
外观上差不多不假,可是店里边讲究的是外焦里嫩,这个肉吃着才好。他这个呢?就是外焦里老,嚼起来干巴巴的,哪有羊肉串的鲜美可口可言啊。
而且吧,他这个盐可能撒得有些多,这个肉就有些咸,吃起来口感就更差。
“赵哥,这个就别吃了吧,我再重新烤。”看着边上的赵锦荣正常撸串的样子,刘富贵不好意思的说了一句。
“哈哈,没啥,有条件吃美食,那是必须得吃。没条件了,我也是啥都能吃。以前穷过一段,这样的肉串都吃不到呢。”赵锦荣笑着说道。
只不过他说归说,这个肉串确实有些干和咸,他撸了两串后就灌了一大口啤酒。
“大家伙放心啊,刚刚是头一火
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