但是作为招牌来讲,就是鸡、鹅、鱼。如果赶上了聚会的人多,就可以三锅齐上。”
“下边也是带滑轮的,整张桌面也可以选择。这样大家就能够同时品尝到这三道招牌菜,究竟有多么美味。”
“大家伙今天可别客气啊,后厨那边备的分量都很多。炖了这么久,这个味儿肯定更好。放开了吃,用平安的话说,不好吃不要钱。”
“黄哥,您就别拿我打趣儿了,成不?”平安苦笑着说道。
“哈哈,大家稍待,我这就招呼上菜。”黄智才笑着说道。
“上菜、上菜、上菜……”
他的话音刚落,跟着乐乐一起溜达到这边来的小小黑就跟着学了起来。
给刘富贵都郁闷的够呛,这就是个不正经的玩意。在家里那么认真的教它说话,它是一个字儿都不学。来到了外边呢?这是不是要逮啥学啥?
小小黑今天也不知道咋的了,可能也是因为见到了大场面,变得有些小兴奋。哪怕刘富贵一个劲儿的瞪它,它也是一丁点儿都不在乎。
不管咋说,上菜的声音已经传了出去。后厨中早就做好了准备的服务员们,排成了一溜走了出来。
别人家的馆子上菜是用托盘,刘富贵这边上菜,就得用小推车。推车上也都有炭火,就是为了保持上菜的过程中,锅里的炖菜能够继续炖。
炖菜的滋味,还真就是炖出来的。你要是火候不到,这个味吃着怎么都会差一些。
第一道菜,就是经典的小鸡炖蘑菇。
“鸡是富贵养的,蘑菇也是山里边自己采来晾晒的。鸡是溜达鸡,蘑菇是野蘑菇,大家请品尝。”黄智才笑着介绍到。
其实在锅盖掀开以后,那个香味就已经飘出来,装满了一屋子。在外边还站了那么半天,这个时候又是饭点儿,真心没有人会客气。
该吃鸡肉的吃鸡肉、该喝汤的喝汤、该吃蘑菇的吃蘑菇,不管是谁,都给竖起了大拇指。
等大家吃了十来分钟,第二道菜也被服务员们给推了出来。这次的菜,就是炖大鹅。
跟刘富贵家里做的不同,这里边的配菜就是土豆,没有放干菜。将来点餐的时候,你也可以自己点一份儿放里边。今天是三菜齐出么,就得让大家品尝到不同的滋味儿。
鹅肉炖得软烂,汤汁也都吸进了软糯的土豆中。每人盛了一小碗,同样是不抬头的一口气吃完。
然后就停筷不吃了,都等着第三道炖鱼呢。很担心一会吃多了,品尝不出来炖鱼的鲜美。
第三道炖鱼锅,也被服务员们给推了上来。这里边的配菜就多了一些,豆腐、各式干菜,还有金针菇、茄子啥的,看着也是满满的一锅。
“咱们饭店里的菜,只要是富贵的棚里能够提供的,都是从棚里当天直接摘下来。这些干菜,也是在家里边精心晾晒出来的。”黄智才又开口
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