,吃了还想吃啊。”
“就是老黄说的这股子甜味儿,还有这个蟹肉的紧实劲儿。就好象吃龙虾肉都差不多,这个味道我个人觉得,已经超过了大闸蟹。”
“等将来真正上市的时候,可得绷着点儿价走。别看现在大闸蟹的价格嗖嗖的往下掉,你这个是真不赖。”
“说起这个,我倒是真的有些拿不准了。”刘富贵给乐乐将蟹黄挖到小碗里后说道。
“这两年河蟹的价格持续走低,知名产区的好蟹好像也就是一百出头一斤。咱们这个个头虽然大一些,口味好一些,能卖上两百块么?那样的话,一只蟹可就是一百来块啊。”
这也是他一直在琢磨的一个问题,就是这些螃蟹的定价问题。
一百块钱,买一只大个的海蟹,可能很多人稍稍犹豫一下,就会下手。但是买河蟹,就算是个头大一些,他也觉得这个真的需要勇气。
更不用说这两年河蟹的价格持续回落,有时候三两多的大蟹,七八十块一斤都不是那么好卖呢。偶尔还得给抹个零,压点儿分量。
“富贵,其实你做买卖啊,就是胆子太小。今儿说起了这个,我也有事情跟你商量一下。”赵锦荣将挑空的螃蟹壳放到一边,擦了擦嘴说道。
“从现在咱们的销售情况,还有正常的菜价来衡量的话,咱们的这些菜,定价有些低了。别看比市面上的这些菜价格高,但是你投入的成本和人工,绝对是他们的三倍还要多。”
“所以我觉得咱们所有的菜,都得提提价了。每斤大概在一元到两元之间,要跟据市场价格来确定。”
“赵哥,这个成么?现在咱们的菜,也不便宜啊也都是随行就市的走呢不是。”刘富贵有些迟疑的说道。
“看着了吧?他就是胆子小。”赵锦荣笑着说道。
“别担心,你这个菜你就不能跟普通的蔬菜来比,你得跟那些什么有机蔬菜来比。咱们这个菜的口感这么好,比他们仅仅宣传的无污染那可是强多了。”
“可是买咱们这些菜的人,大多都是老主顾。咱们要是再提价的话,会不会引起大家的不满啊?”刘富贵又有些担忧的问道。
“富贵哥,这个事儿我觉得也没啥。”平安说道。
“能够天天买咱们这个菜的人,就算是咱们提价了,一天也就是多花个六七块钱,撑死了十来块。对于他们的收入来讲,这个都不是啥事儿,只要咱们能够把菜的品质给把握好,这就一丁点儿问题都没有。”
“黄哥这边的菜如何定价,我不了解也就不发表意见了。但是给我的感觉,在这里咱们的菜价也是便宜得很。”
“要不然为啥刚刚开业这么久,每天午餐和晚餐最少得翻两次台以上?咱们这个可不是快餐啊,而是耗工夫的炖菜馆。”
“确实啊,咱们这个店面看着不小,其实现在
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