级多,都是冒尖的那种。可是关键的是,这些都是鲜活的。难道海鲜火锅就是要生吃?
还好,并没有让他们猜太久,后边赶过来的服务员就开始往锅里浇汤汁。
经过跟服务员略显困难的沟通后,这才算是揭开了谜底。
之所以没有直接将汤给倒锅里,就是想告诉过来用餐的顾客们,咱们的海鲜都是超级新鲜的,不会拿死的糊弄人。而这个汤也不是普通的汤,是店里的秘制汤。吃海鲜的时候,也可以喝一些。
对于这个汤,老刘就有了很浓厚的兴趣儿。要不是汤现在还是凉的,锅子里的海鲜也没有开始吃呢,他都想直接来一口尝尝。
从外观看这个汤确实应该是精心熬制而成的,看着有些稠的感觉,还带着淡红色。不过在锅里的温度升高之后,随着锅里的汤开始翻滚,这个香味就出来了。
海鲜在煮的时候,飘出来的腥鲜味儿本来就很浓郁。
对于吃海鲜,刘富贵他们这些人可是真行家,知道里边的这些不能煮太老。等锅里又翻滚了一小会儿之后,直接就开干。
先消灭的就是这些贝类,它们被煮熟后壳子都会张开,比较占地方。没有人还有那个闲心去聊天,都是眼疾手快的对着这些贝类下手。
带着一点点的辣味和那浓郁的鲜味,确实很不赖。这又让刘富贵学了一招,等回去以后,自己也鼓捣一下海鲜火锅试试。自己调出来的汤汁,咋口感上来讲,应该不比他们这里的差。
他们都是吃货中的干将啊,这两个锅子看着不小,其实去掉壳子里边也没有多少肉。
正常的吃海鲜火锅来讲,里边还会加一些配菜,在海鲜吃得差不多了,有空余的地方后下进去。到时候这些配菜被海鲜汤一煮,那个滋味也是十足的。
可是对于刘富贵他们这些吃货来讲,今天暂时就先不用了。吃完了海鲜喝两小口汤,这个海鲜火锅就享用完毕。
只不过这可不是他们吃完了饭,因为这两个锅仅仅是他们今天的头盘。
要吃就得吃过瘾啊,这家店还有另一道主打菜式呢,那就是无汤刀鱼锅。翻译过来,就是无汤带鱼锅。
对于无汤这个概念,老刘很好奇。而且他也想尝尝这边新鲜的带鱼,是个啥样子的。
点餐的时候,带鱼直接就在服务员的一再声明下要了三条。因为服务员担心他们吃不完啊,都干了两个海鲜火锅,要是再来这个刀鱼锅还是三条刀鱼的加量版,真担心他们会浪费很多,然后怪自己没有提前告诉他们。
在将这个带鱼锅给端上来之后,也算是让老刘他们开了一个小眼界。
跟刚刚的圆锅可不同,这个是长条的,就像刘富贵家里边的烤架那样。三条巴掌宽的带鱼并排的摆放在锅子里,带鱼的下边铺了两层白菜。
相同的地方也有,除了带鱼
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