腌也差不多。
农村的日子以前过得都不是很富裕啊,所以到了秋天的时候,那些青菜也要拉架了,这些剩余的青菜你要是扔了不是太浪费了?
所以也不知道是谁发明的,反正酱缸腌咸菜在东北的乡村之间都是非常流行的。基本上各家的酱缸里,都有些存货。
只不过是现在的生活好了,就像刘富贵家里边,每年都会有一个单独的酱缸,用去年的陈酱来腌制。
这也算是酱缸腌咸菜的一个缺点吧,那就是酱缸腌制的咸菜很好吃不假,这个大酱的味道,你就别指望了。不管你是生吃,还是剁点儿肉馅儿炸肉酱吃,那个味道都不行。
也算是有得必有失,以前是没那个经济条件来讲就,现在就没问题了,这个酱缸咸菜,那是能够一直吃到夏天呢。
而且老刘家的吃法多少还是有一些不同的,别人家吃的时候大多是直接吃,或者说是用虾油来拌,老刘家则是用熟豆油来拌。
可不要以为这样就会很油腻,你又不是用好多,仅仅用一点点,这个味道就非常香。人家小乐乐都会很开心的用筷子给夹到自己的小勺子里,然后美美的吃一大口。
三条刚刚失宠的小狗狗们,生活上来讲还是很不错的。虽然也是大米粥,和的是昨天剩下的萝卜汤。对于它们来讲,这就很不错了,咱就不能有太多的讲究。
山狸子人家倒是不在乎你们吃啥,昨天夜里,已经将乐乐的零食给消灭了一小半儿。当真是好胃口,现在人家就躺在热炕上,享受着自己的猫生。
哪怕它也算是走过南、闯过北的存在,现在还是觉得这样被人伺候的猫生,才是猫生巅峰,挺美。
乐乐的胃口很不错,哪怕仅仅是白粥,配着美味的酱缸腌菜,人家也是吃得喷香。只不过昨天晚上一夜没睡的后果也显现出来,开始的时候小家伙吃得很欢实,可是吃啊吃的,小家伙就有些打瞌睡了。
给刘富贵看得很可乐,小家伙现在的眼睛都快眯成了一条缝。小手抓着勺子在菜碟子里胡乱的戳了一下,然后就“假装”勺子里有菜,很是认真的放到了嘴里,美美的又喝了一口白粥。
王凤茹没好气的瞪了刘富贵一眼,这孩子,都这么大了,还这么贪玩。平时对乐乐都心疼得不行呢,现在却看孩子的热闹。
收到了老妈的眼神杀,刘富贵就帮乐乐的忙,给她刚刚拿起的小勺子里夹了一小块儿的酱黄瓜。
这一下小家伙原本困得有些小迷糊的眯眯眼,变成了仍旧小迷糊的笑眼儿。
乐乐是很强大的,看来今天早餐的后半程,人家就打算这么吃了。还别说,也算是很不错,同样是有人伺候嘛。
今天的早餐,吃得就非常有乐趣儿了。快乐的源泉,当然还是小乐乐给提供的。小碗里的粥都已经喝没了,人家还是拿着小勺子在里边正经的舀粥,然后还很正经的往自己的小嘴里送。
看着这个小家伙这个小迷糊样,给刘富贵稀罕得不行。然后就将还在“正经”吃粥的小家伙给抱起来,送回了自己的屋子里。
简单的往炕上一放,小被子一盖,人家吧嗒吧嗒嘴,小身子一翻、小胳膊一伸,将边上还在享受新高度猫生的山狸子往怀里一搂,这就直接开睡。
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