个工序,你就真的不能偷工减料。
要是炖的工夫不够的话,你这个鱼还真就不定啥味道。最起码那个刺,你就别指望能够炖烂。还不能想家里炖大鱼那样用大火熬,那个倒是熟得快,可是熬时间长了,肉都会熬散。
反正在老刘看来,这就是慢工出细活。毕竟这次自己做的太少,要是多了一些的话,直接用大锅,然后添上满锅汤,直接炖干那个效果应该会更好。
现在用了小锅,隔三差五的就得过来瞅瞅。这个糟鱼,今天是别指望能吃了,最后一道工序,好像还得是闷上一闷。
当然了,正常闷的时间,有时候也是很长的,可是在老刘这里能闷上一天就中了。再多,他那里忍得住。
全都忙活完,老刘的心里边也美滋滋的。不管好吃不好吃,最起码有一个美好的小盼望不是。现在这个时节正不知道吃啥呢,这个就很不错。
“爸爸,我们到外边去玩好不好?我想捉两只螳螂玩。”小乐乐凑到他的跟前儿说道。
老刘在她的脑袋上摸了一下,“好,咱们就到地里转一转去。不过可不能带着弟弟妹妹,地里有蚊虫,它们会欺负弟弟妹妹。”
小乐乐明显有些小遗憾,其实也是想带着弟弟妹妹一起玩的。不过想想被蚊子咬大包痒得很,她也不敢带着两个小的了。
日头还是有些大的,父女俩就带上了大草帽。
还别说,也是有些日子没有一起出来遛弯了,小乐乐就蛮开心。至于说出来逮螳螂的事情,好像也被小家伙给忘到了一边去。
“这是带乐乐出来玩啊?正好打了一些乌米,给乐乐吃吧。”
正溜达呢,李凤九迎头走了过来,还扬了扬手里边抓着的乌米。
给老刘都看得双眼发亮,这个可是好东西,自家有这么多地,自己竟然把这个童年美味给忘记了。
“想吃了吧?”看到老刘那个眼神儿,李凤九打趣儿了一句。
“得嘞,你拿家吃去,我跟乐乐再到地里找。种了那么多高粱呢,这个还不是想咋吃就咋吃。”老刘很霸气的说道。
小时候村子里种高粱的多,那时候的乌米就是童年美味。后来都改吃大米了,这个高粱产量还低,种的就少,想吃也吃不到。
今天看到这些乌米,不说将他的口水都给逗出来也差不多。从李凤九这边拿了两根,跟小乐乐一人一根,贪吃熊只能看着。
其实这个就是一种病菌,有了这个病菌,那株高粱就废了,根本都结不了粮食。
乌米在口感上来讲,有些干,吃的时候还有些噎,但是那个独特的味道,就算是小乐乐都喜欢得不行。剩下的一点点,都有些舍不得分给贪吃熊尝尝。
不过乐乐总归还是惦记小动物的,哪怕有些不舍,也分给了贪吃熊。
总算是盼来了,却让贪吃熊有些小失望。这黑乎乎、
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