贝肉直接给放到上面煎。
别看扇贝是后弄的,却比大龙虾好得快。放好蒜蓉,点上一点点的酱油,然后就将这些扇贝铲到盘子里,让丫头们吃。
扇贝的个头不小,反正小乐乐想要一口吃一个的话都有些费力。得用力吹两下,然后再张大嘴,这才能将这个美味的扇贝给吃掉。
后做而先好的这个扇贝,获得了丫头们的一致好评。这个鲜美劲儿,好像比蒸的和烤的都要更上一层楼。
这时候大龙虾也煎熟了,丫头们看到龙虾送过来,那真的是有些迫不及待啊。这个香味都馋半天了,那大龙虾肉,看着都流口水。
只不过作为大师傅的老刘同志来讲,暂时就没有这个口服了,还得给丫头们做接下来的菜啊。
其实人家正经的铁板烧师傅,在做完的菜上还会给弄个造型啥的。老刘就没有那个兴趣儿了,都是家里人,吃得过瘾就行呗。别看龙虾不小,可是肉也就那么多。
每人分的还是半只,用小叉子挖几下也就吃没了。
他给弄的第三道菜,就是牛排。以前也煎过,不过是用的平底锅,还是豆油。今天老刘觉得可以好好露一手,整快正宗的牛排出来。
这个煎牛排的方法,就是跟坂本师傅学的。将牛排放到铁板上之后,稍稍晃动一下,然后要在牛排上盖上盖子。
这个就是能够提高温度,让牛排熟得快一些。也能够锁住牛排里的汁水,以免影响口感。
对于这个牛排,老刘也是很上心的,比那个大龙虾还要上心很多,翻动得很勤快。
两面都稍稍煎过之后,老刘就拿出来小刀子,将牛排给切成二指宽的条。切完后,又将牛肉条竖起来,将切口处也煎一煎。
刚弄完这个,丫头们那边的大龙虾吃得也只剩下壳子了。稍稍擦了一下嘴,喝上一口果汁去油腻,然后就眼巴巴的看着老刘的煎牛排。
“咋样,味道还不错吧?”老刘将盖子又给扣上后,笑眯眯的问道。
陈二丫点了点头,“还真没想到,坏大叔做这些也是似模似样的。不过你这个牛排咋没有做酱啊?”
老刘笑着摇了摇头,“做那个干啥?吃酱你就吃不到牛肉的鲜美了。只有黑胡椒和盐,品尝的就是这个滋味。”
将盖子打开,将里边的肉条,老刘又给切成了肉块,然后老刘又很有耐心的将每一个肉块新的切口也给煎了一下。这才撒黑胡椒、撒盐、装盘,送到了丫头们的跟前。
肉块看着不小,不过丫头们在吃的时候,也是一口一块。都不用看别人,你光看小乐乐就行,那个眯眯眼再次呈现。
目前来讲,这三道菜都是非常成功的,乐乐吃得很满意,这就不用去看别人。
倒是让家里边的动物们有些小着急,光闻香味,啥都混不着,能不着急么?你多少也得给咱们分点意思意思
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