赵晓波并没有敲锅边叫勺,而是把菜装盘后放到一边,等三样菜烧好后,他找了一个托盘,把客人要的“老三样”放在一个托盘里亲自端到二楼前台的爷俩面前。
从外观和色泽上看,这三样菜无论是上浆、挂汁、着色、配料都恰到好处,没等上口,料理的香味已经刺激的爷俩胃口大开。
桌子摆放着半瓶已经喝了一半的北京二锅头,这瓶酒是他们上次用餐没喝完放在店里的。
菜放到桌子上后,当爹的没有先饮酒,而是先动筷夹了一块肉段放在嘴里慢慢咀嚼了一下,没等嘴里的咽下去,他又夹了一块放在嘴里,并对儿子频频点头;品尝完溜肉段之后,他又夹了一块溜肥肠放进嘴里慢慢咀嚼了一下。这个时候,他一边点头一边伸出大拇指说:“你做的菜太好吃了!”
坐在他旁边的儿子尝过溜肉段之后也感叹地说:“确实好吃,外酥里嫩,酸甜可口,以前吃的赶不上这个!”
“来来来,小伙子,为了感谢你能让我们爷俩吃上这么好的家乡菜,咱们共同喝一杯!”他一边说,一边往另一只小酒杯里斟满了北京二窝头。
看到爷俩吃的这么香,赵晓波也非常高兴,他的;“大叔,谢谢你这么抬举我,你吃着满意我就很高兴了,我还要干活,酒就不喝了吧?”
老板娘看客人这么高兴,她也劝赵晓波说:“你就陪他们爷俩喝一杯吧!他可是咱们店的常客!”
赵晓波微笑着用双手接过老人递过来的酒杯,老人一边和赵晓波碰杯一边说:“这三样菜一会儿你再给做一份打包,我走的时候带回家给老伴吃。如果你不走,下星期我还过来吃,老张做的这三样菜我吃不够,没想到你做得比他还要好!”
赵晓波也连声说:“谢谢,谢谢!”
几个小时很快就过去了。当楼上楼下的客人走的差不多的时候,老板娘对赵晓波说:“现在也不怎么忙了,客人们都说你做的菜好吃,你也到厨房做几个拿手菜让大家尝尝呗,咱们每天晚上忙完后都要在一起吃顿晚餐,今天的晚餐就由你来打理,你看怎么样?”
赵晓波说:“行,在国内,我们下班前有时候也吃晚餐,但标准都不高,我也按一般标准去烧几个菜吧,不一定适合大家的口味!”
“你看着办吧,咱们店里人吃,做什么吃什么,不会有人挑剔!”
“那好吧,我去厨房啦!”
当客人都散去后,赵晓波将烧好的几样菜和一盘子大米饭摆放在一楼的桌子上。
在老板娘的招呼下,料理店的员工们都围坐在一起,老板娘一一向大家做了介绍,并说张大厨请了两天假,还有两名留学生也算是店里的服务生,他们俩通常是在午间和晚间顾客较多的时间段来店里上班,平时还要在学校上课。这几天也请假出去旅游了。
介绍完这些情况后,老板娘很郑重地说:“今天晚上多亏有赵晓波兄弟帮忙,几位老顾客才没有离开。他不仅菜做的好,还这么能干,我真高兴认识了这么一位好弟弟。为了咱们有缘相识,为了感谢赵兄弟今天晚上给我们大家精心准备的中华料理,为了明天我们还能够继续和赵兄弟在一起工作,咱们大家共同碰杯喝一个!”
我在日本打工的三年
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