在西雅图的johnhowie牛排店,叶河图点了一份战斧牛排,三份A5牛排。服务员问牛排都要几分熟的,苏布冬要了3分,栓子和狗剩说吃不惯带血的牛排,都要了全熟,结果服务员比较抱歉的说他们这最高只提供7分熟的牛排。
“那牛排不要了,来份龙虾马铃薯。”栓子一脸蛋疼的表情。
“我要份海鲜意面。”狗剩也是一脸不乐意,这叶河图太抠了吧,带他们来这个地方,明知道他们也吃不了带血的玩意,想省钱啊是怎么着?
狗剩和栓子两个人在菜单上咂摸了半天,也没看到比牛排更贵的菜。
这家餐厅主打就是牛排,至于其他的,你就在菜单上找吧,能找到就能点,至于说什么头盘、汤、副菜、甜品咖啡?对不起了您嘞,我们这就牛排好吃。
“别不要啊,3份A5牛排我都吃。”苏布冬一听不乐意了,好不容易逮着机会吃狗大户一顿,你们也太客气了点,竟然换成其他的?要是他,牛排带血的怎么了,那肉质更嫩行不行?
“你小心一会吃不完啊。”叶河图倒真的不是省这点钱,他一般都是只吃5分熟以下的牛排,至于7分熟的肉质就有些干柴了。
结果两人愣是吃不惯这带血的东西,是谁说过当年训练的时候直接生吃一公斤生牛肉来着?怎么,现在日子好点了就忘了当年也是怎么过来的?
狗剩看出叶河图想什么,苦笑道:“原本我挺喜欢吃5分熟的牛排,但是自从去了委内瑞拉培训过,再好的牛肉我都要熟着吃,你是不知道,餐餐让你吃血丝糊拉的生牛肉,你吃一顿两顿行,你顿顿都吃这个,我看见带血的牛肉就有生理反应,实在受不了。”
“那你们今天可没口福了,这家馆子的牛排可比你在南美吃的牛肉要好,这可是正宗东瀛和牛。”
“东瀛和牛一般不是不对外出口吗?”苏布冬好奇问道,即便是他,这辈子记忆中也没吃过几次东瀛和牛。东瀛和牛分为A5-C1,共15个等级,最高的就是A5。A级代表的是皮下脂肪厚度在72%以上,A5则是A级里面的至尊,要看纹理油花、肉质色泽、肌肉纹理、脂肪品质和色泽。东瀛和牛每年都有出口的配额限制,所以在西雅图可以吃到顶级的和牛算是一种奢侈的享受。
“这牛是十胜和牛,一年的出栏量也就不过1200头。”先上来的是A5和牛,上面的雪花颜色配上炭烤呈现出来的香气让人垂涎欲滴。叶河图拿着刀叉笑说道:“我不客气了。”
战斧牛排比一般的牛排显得要大,上面的贴骨肉也是要重新拿回后厨进行加工的。叶河图这是在显摆自己饭量大。
不过当三盘A5和牛端上来,叶河图才知道什么叫做真正的饭量大。
只见苏布冬风卷
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