老王不是孤陋寡闻的人,他吃过火鸡肉,去年在科比的餐厅里吃圣诞大餐,主菜就是火鸡,不过他没见过活的火鸡。
现在看到了他才知道,原来这玩意儿跟孔雀一样,尾巴是能开屏的!
火鸡不光能开屏,还能飞翔,两只火鸡随即发现了众人,它们立马展开翅膀飞走了,估计本来准备交配的,结果这么被打断了。
这两只火鸡飞的速度不快,王博跟了上去,进入小树林,里面又出现了一些样子类似的火鸡,显然这是一个火鸡群飞来了。
“周围就这么缺乏食物吗?先是野猪,然后是鹿,现在还有火鸡,它们怎么这么主动的来到了牧场?”鲍文惊讶的问道。
王博装作不懂,反问道:“在德州不是这样吗?”
考辛斯回答了这个问题,他耸耸肩道:“在德州牧场里的家畜和家禽只会往外逃跑,可没听说过野生动物会主动到来。”
“不过这是好事不是吗?”
“当然,好事,很棒。”
带走了野鸡,往前走就碰到了东涛鸡,这种珍贵的家禽来到牧场后很好的进行了繁殖,王博到了东涛鸡群栖息的场地,一些东涛鸡受惊逃跑,留下的鸡窝里有一枚枚的鸡蛋。
见此,他说道:“很好,选两只没有下蛋的鸡,今晚我们尝尝皇家鸡的味道。”
鲍文干笑道:“算了,头儿,有野鸡了,不用这种鸡了吧?”
“你不想吃?这玩意儿非常贵的,在新西兰还吃不到呢。”王博惊讶的问道。
考辛斯也干笑道:“头儿,咱们自己就不必吃了吧,既然这么贵还是卖掉吧。好吧我说实话,它们看起来有点恶心。”
既然这样,老王也不坚持,城堡里常备冷鲜肉,挑选一些羔羊肉和牛犊肉,傍晚他们在训练场的草地上点燃了篝火架起了陶罐,往里倒上水煮了起来。
新西兰人不吃鲜肉,牲口屠宰后,肉要进行冰冻,目的是冻死里面的寄生虫及其虫卵,中国人讲究吃什么都是趁着新鲜,新西兰人不这么看。
就连海鲜,很多品种他们都不吃新鲜的,特别是淡水鱼淡水虾之类,一定要冰冻一段时间才行。当然,深海鱼没问题,因为深海鱼没有寄生虫。
陶罐水沸腾后,王博将切成条的羊肉放了进去,里面有羊排、有羊后腿肉,往里放了葱姜蒜和花椒八角等配料,然后炖了起来。
考辛斯去处理野鸡,他想要剥掉皮,王博摇头说道:“不用,拔掉毛放了血除掉内脏后给我拿过来就行,我来处理。”
他要做叫花鸡,牛仔们屠宰牛羊的时候积攒了大量的牛油和羊油,对新西兰人来说这玩意儿没用,对王博来说就有大用了。
带着鸡皮,王博将葱姜蒜、香菇、迷迭香和青菜塞进鸡肚子里,然后用料酒和酱油在鸡身上抹了一遍,接着细致的用羊油再抹了一遍,最后
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