钟琳琳的目标是一碗红色的油泼面,她刚刚一夹起,顿时一股冲鼻的辣味有些让她睁不开眼睛。
“这个是川香之味吗?”钟琳琳随口问道。
“没错,确实是巴蜀之地所传世之味。”陈实淡淡道。
钟琳琳不再说话,也是将那一筷子面条放入嘴中,细细咀嚼了起来。
一开始,钟琳琳峨嵋微蹙,似乎有些忍受不住那股辛辣,但是很快她的脸上又浮现出一丝丝陶醉的表情。看样子在抵过辣味的冲击力后,川菜的美味已经令她味蕾大动。
纪英瞄准的是地图的东南角,他夹起的面条似乎比平常的面条更加柔软。
“这是鱼面吗?”纪英脸色微微一变。
“既然是鱼米之乡,那只有鲈鱼莼菜才能让人流连忘返吧!”
陈实的话如同一记重拳直击纪英的灵魂深处。前世的记忆一时间再次浮现。
“没错,没错,就是这个味道。”纪英在品尝过鱼面之后,他眼眶竟然也是微微泛红。
袁牧则是从东北角入手。不知道陈实用了什么样手法,竟然将面条融入了冰块之中。
“这是北方的冷面吧!竟然和冰块融为一体,这口感实在是很新奇啊!”袁牧赞叹道。
而接着评委们也是尝试着从不同区域平常各式各样的面条,每一种面条都给他们不一样的滋味。
“真是没有想到,就算是同一个区域的面条,只是稍微改变了一下汤头,又或者改变一下面条的式样,竟然能够瞬间变换出不同滋味的新面条。这实在是太过魔幻了吧!”成斌忍不住说道。
“如果我没有猜错,这面条料理是将中华各个地区,各个菜系的精华面食,淋漓尽致地展现在我们面前吧!”钟琳琳问道。
“钟会长你说对了,这就是我的一个初衷。”陈实笑着说道。
“一个初衷?”
“我是想通过这道面食料理,让大家领略中华料理的博大精深。”
“如果是这个目的,我相信在座的各位评审应该都很能认可。”钟琳琳也是点了点头,“而且我可以负责任地说,如果单纯从味道来说。陈大厨的作品可以和李大厨的面条料理相提并论。”
而其他评委也是微微颔首,表示赞同钟琳琳所说。
“不会吧!”在场的众人也是惊讶不已。
“就他那普通的手法,能够比得上李大厨吗?”一些观众也是发出了质疑。
此时钟琳琳也是站起身来,认真地说道:“请大家不要质疑我们评委团的公正性。而且料理的味道,并不是依托于那炫目的手法。陈大厨虽然没有华丽的技艺,但是他制作的面条料理,无论是哪一个地区,哪一种菜系。他拿捏的都是恰到好处。”
“光一种面条都能做到味觉巅峰,就已经很难了。但是陈老板烹制的所有面条,几乎都是如此,这实在是难能可贵。所以我们说在味道方
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