这一晚,土坯房前的院子里格外热闹。
在天黑前,大家就一起在院子的边上拉起了星星灯串,当黑夜降临的时候,灯串打开,整个院子瞬间仿佛被无数的星光点缀着。
小静爸爸的腿还没有好全,却也在其中找到了自己能够出力的地方,他在院子里守着临时搭起来的烧烤架子,卡准时机往里面加柴火,将烧烤的火烧得足足的。
厨房里则更是一番热火朝天的景象,小小一间厨房里,挤了足足有五六个人。
切菜声、炒菜声、洗菜声、吆喝和吵闹的声音,此起彼伏,但当言凌云开口说话的时候,其他人的声音都会有意识地低下去,竖起耳朵听言凌云有什么吩咐。
奶奶原本想要帮忙,但是这么多人在,又怎么好意思让奶奶动手。最后是言凌云小声地拜托了文文和小静,让她们带着其他小孩,拖着奶奶去院子里休息。
没有人提到对言凌云离开的舍不得,只是傍晚的时候,在这一个月时间里,因为自家小孩常来文文家玩,而和言凌云有不少接触的几户人家,却在下午的时候,用了各种蹩脚笨拙的理由,陆陆续续出现在了文文家的土坯房前。
他们在院子里嗑着瓜子聊着天,等言凌云回过神来的时候,就发现他们已经动手开始帮忙干活了。
天边已经被黑暗笼罩,而言凌云也带着其他人,将他们一起忙碌了这么久的各种烧烤材料,放在大托盘里,捧到了院子里。
星星灯串将整个院子都照得明亮。
没有什么顺序,也没有什么区别,无论男女老少,贫穷富有,所有人都一起围坐在烧烤的火堆旁,挑了自己喜爱的串串,开始自己动手。
年纪还比较小的孩子,会挑选自己喜爱的烤串,交给自己眼里全能的爸爸和妈妈。自认为已经是“大孩子”的,则会挺起胸膛,雄赳赳气昂昂地自己拿起烤串开始烤。
这一次,所有烤串用到的签都是竹签,即便烧的时间久,也不容易烫手。
在烤的过程中,言凌云不仅仅注意着自己手中的串,也会时不时地提醒一下其他人
。
烧烤,是一种足以被列入人类文化遗产清单中的料理方式。
从原始人钻木取火的那一刻开始,火与美食的结合就已经深深地扎根在基因中。
每一次的烧烤,仿佛都是在用最朴素的方式,向先人致敬。
言凌云手里拿着的牛肉串,已经在大火的烤制中,“滋啦滋啦”地爆出了油花。
这些牛肉都是先用十几种香料腌制过,每一块牛肉的表面,都在反复的搓揉中,将香料的滋味压进了牛肉中。又在大火的灼烧中,将所有的香料气味,随着从牛肉中微微渗出的牛油和汁水,在空气中轰然爆开。
其他所有的气味,都在这经典又霸气的烤牛肉香味中,败下阵来。
只是隔着屏幕,瞧见
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